Проверка № 00170701665149 от 30 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО УСК " ВИКИНГ"
Дата проведения
30 мая 2017 года — 27 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Поручения заместителя председателя Правительства РФ О. Ю. Голодец от 07.03.2017 №ОГ-П12-1295, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 №132 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года"
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сметанина Ирина Александровна-Начальник Южно-Уральского Территориального Отдела, Алымова Лилия Минсадыровна-Зам. Начальника Южно-Уральского Территориального Отдела, Матюхина Ирина Викторовна, Патутина Галина Николаевна-Главные Специалисты-Эксперты Юуто | Демидова Виктория Витальевна-гл. врач, врач-эксперт, Савиновских Игорь Анатольевич-помощник врача-эпидемиолога, Потемкина Юлия Сергеевна-врач-эпидемиолог, Курилкина Елена Николаевна, Леващева Ольга Алексеевна, Белоус Андрей Павлович-пом. врача-эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Самара ул. Гагарина, дом 32, поз. 3, г. Челябинск, пр. Ленина, д. 23-б, офис 1
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коньшина Ольга Михайловна Менеджер По Договорной Работе Ооо «Уск» Викинг», Гришин Иван Владимирович Инженер Ооо «Уск» Викинг», Архипова Елизавета Алексеевна -Заместитель Директора Ооо Уск "Викинг", Руководитель Оп Оренбург.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проверке 08.06.2017 , 21.06.2017 вагон- ресторана :№ 63281 поезда № 477 сообщением «Челябинск- Адлер», в холодильнике 3 группы .обнаружены остатки жареных грибов, поджарка, сырая рыба нарезанная кусочками, без указания даты , время приготовления и конечного срока реализации. Сопроводительная документация на яйца, на овощи не представлена- п.5.2.42 СП 2.5.1198-03« Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте».
2 Аптечка вагон- ресторана :№ 63281 поезда № 477 сообщением «Челябинск- Адлер», ДВР Ширинов П.Ю.. не укомплектована напальчниками.- . п 5.2.38 СП 2.5.1198-03 -
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении на Ширинов П.Ю - директор вагона ресторана |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19 | В срок до 27 августа 2017 года |
| -Соблюдать условия и сроки хранения пищевого сырья и пищевой продукции. - Не допускать приема продукции без сопроводительной документации. - укомплектовать аптечки. | |
Описание
1 В поезде № 455 собщением «Челябинск-Новоросийск» вагон- ресторан :№ 69007, ДВР Булатов С.А.., вагон – ресторан 6182, 63299 поезда № 477 «Челябинск-Адлер» ДВР- Байгушева Е.Ю.- маркировка ножей и досок не отвечает требованиям.- п. 5.2.23 СП 2.5.1198-03 « Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте»
2.. Ааптечка вагон – ресторан 63182, 63299 поезда № 477 «Челябинск-Адлер» ДВР- Байгушева Е.Ю. , поезд № 146 сообщением «Челябинск- Санкт-Петербург» вагон- ресторан :№ 63224, ДВР Ацина Я.В., поезд № 191 сообщением «Челябинск- Санкт-Петербург» вагон- ресторан :№ 63216, ДВР Смирнов Е.Н., поезда № 477 сообщением «Челябинск- Адлер» вагон- ресторан :№ 63281, ДВР Ширинов П.Ю.. не укомплектована
напальчниками.- п 5.2.38 СП 2.5.1198-03 « Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте» -
3. 22.06.2017 в пункте формирования поезда № 477 сообщением «Челябинск- Адлер» вагон- ресторан :№ 63174, ДВР Субаев Р.Н. при проверке в использовании эмалированная посуда со сколами- п.5.2.24 СП 2.5.1198-03 п.6.10 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» -
4 . Не организован производственный контроль - гл. XIV СП 2.3.6.1079-01 .
5. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов моющих и дезинфицирующих средств. п.5.15, 6.21 СП 2.3.6.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении на Гришина Ивана Владимировича инженер ООО УСК Викинг |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19 | В срок до 28 августа 2017 года |
| -организовать производственный контроль в соответствии с требованиями санитарного законодательства. -Разработать и обеспечить вагоны -рестораны инструкцией применения дезинфицирующих и моющих средств . -Не допускать в использовании для приготовления пищи кухонной посуды со сколами. - не допускать к работе лиц без пройденного медицинского обследования и гигиенического обучения. -приобрести емкости для обработки яиц -соблюдать требования к маркировке разделочных досок и ножей | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Челябинск, ул. Стрелковая 12, г. Оренбург, пр. Коммунаров, д. 1В, г. Орск, ул. Кирпичная д. 22
Нет данных о результатах проверки