Проверка № 00150601415369 от 15 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КТА"
Дата проведения
15 декабря 2015 года — 12 января 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Объекты и итоги проверки
Адрес
Кемеровская область , Новокузнецкий район, п/ст. Тальжино, ул. Советская д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
12 января 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Шубаков Сергей Владимирович, Красильникова Оксана Александровна Заместитель Директора
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Нарушается товарное соседство при хранении готовых блюд и мясных продуктов (колбаса) в холодильнике.
2. Используется продукт с истекшим сроком реализации.
3. Не соблюдается технология приготовления блюд.
4. В реализации готовые блюда без указания даты и времени п8. В журнале бракеража готовых кулинарных изделий отсутствует запись о времени приготовления блюда « каша гречневая на молоке», для питания детей
5. В журнале здоровья отсутствует запись в отношении повара Каримовой Г.Р.
6. Нарушаются требования санитарных правил по разморозке мяса, дефростация мяса проводится в течение дня в отключенной холодильной ка
7. Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель директора Красильникова Оксана Александровна, ДВР Сызыкина Ю.С. , ДВР Кутасова З.в. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №46 | В срок до 28 декабря 2015 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Челябинск, ул Стрелковая 37а
Нет данных о результатах проверки