Проверка № 77230041000107150062 от 9 августа 2023 года
ООО "КТА"
Дата проведения
9 августа 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Предостережение
В смывах, отобранных с предметов столовой посуды (гарнирная ложка), с рук повара М. У.Ю., отобранных 02.08.2023 в вагоне – ресторане №63379, включённого в схему поезда №203 сообщение «Томск – Анапа» АО «Федеральная пассажирская компания» (в пути следования по ст. Тайга) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что указывает на неудовлетворительное качество мытья посуды ручным способом с обработкой всей посуды дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению, несоблюдение правил личной гигиены персоналом и не соответствует требованиям п.17 СанПин 3.3686-21 «Санитарно – эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний", п.3.4 п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Марина Ивановна Крохина | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Татьяна Кузьминична Григорова | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654217, обл. Кемеровская область - Кузбасс, р-н Новокузнецкий, п/ст Тальжино, ул. Советская, д. 1 офис 203
Нет данных о результатах проверки