ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Допущено нахождение в обороте 2 партий крупы в количестве 15, 0 кг не соответствующих требованиям нормативных документов, а именно:партии крупы ячменной ячневой № 2 в количестве 10, 0 кг несоответствующей требованиям нормативного документа ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по доброкачественному ядру 96, 8 % (норма не менее 99, 0 %) и мучке - 3, 18 % (норма не более 0, 40 %); партии крупы пшено шлифованное первого сорта в количестве 5, 0 кг, не соответствующей требованиям нормативного документа ГОСТ 572-2016 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по минеральной примеси (в числе сорной примеси) 0, 06 % (норма не более 0, 05 %).

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Помещение пищеблока прачечной не отделено от коридора противопожарными перегородками первого типа. Световые проемы в стене не заполнены противопожарными преградами не менее чем второго типа и входные проемы не заполнены дверям с пределом огнестойкости не менее чем ЕI-30 (противопожарными второго типа), а также при прохождении вентиляционного канала через противопожарную преграду отсутствует огнезадерживающий клапан. Двери в помещения кладовой спортивного инвентаря, расположенной на первом этаже здания, архива, библиотеки, расположенного на вором этаже здания, не выполнены противопожарными с пределом огнестойкости не менее чем ЕI-30 (противопожарными второго типа). Часть перегородки помещения склада вещей, расположенного на втором этаже здания, не выполнена противопожарной первого типа.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

"ГКУ ""СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА""(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При проведении 22 марта 2017 г плановой выездной проверки ГКУ ""СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: Имеющиеся под моечными раковинами воздушные разрывы смонтированы неправильно- выходные патрубки моечных ванн опущены внутрь воронок воздушного разрыва (подтверждается фотоматериалами). Данные факты говорят о нарушении п.п.3.8.СП 2.3.6.1079-01, предъявляющего следующие требования: ""Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны)."" "

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: Не представлена рабочая программа производственного контроля качества воды, согласованная с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в районе Данные факты говорят о нарушении п.п.2.4.. СанПиН 2.1.4.1074-01, согласно которому:" индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатывает рабочую программу производственного контроля качества воды (далее - рабочая программа) в соответствии с правилами, указанными в приложении 1. Рабочая программа согласовывается с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе или районе (далее - центр госсанэпиднадзора) и утверждается на соответствующей территории в установленном порядке."

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: Не представлена рабочая программа производственного контроля качества воды, согласованная с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в районе Данные факты говорят о нарушении п.п.2.4.. СанПиН 2.1.4.1074-01, согласно которому:" индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатывает рабочую программу производственного контроля качества воды (далее - рабочая программа) в соответствии с правилами, указанными в приложении 1. Рабочая программа согласовывается с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе или районе (далее - центр госсанэпиднадзора) и утверждается на соответствующей территории в установленном порядке."

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) представил на рассмотрение программу производственного контроля "Сухоложского детского дома" от 09.01.2014, согласованную директором Шестаковой Е.Е. С 12.07.2016 года "Сухоложский детский дом №1" был переименован в ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" . Однако в программу производственного контроля данные изменения внесены не были. Данные факты говорят о нарушении п.п.2.6.СП 1.1.1058-01, согласно которому:" Программа (план) производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем до начала осуществления деятельности... Необходимые изменения, дополнения в программу (план) производственного контроля вносятся при изменении вида деятельности, технологии производства, других существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, влияющих на санитарно-эпидемиологическую обстановку и (либо) создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения. Разработанная программа (план) производственного контроля утверждается руководителем организации, индивидуальным предпринимателем либо уполномоченными в установленном порядке лицами."

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: Представленный в программе производственного контроля перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний неполон имеет четко определённые точки только для рабочих мест. При этом вода контролируется только на пищеблоке и всего два раза в год и в процедурном кабинете 4 раза в год, отсутствует лабораторный контроль физических факторов и вредных в воздухе в помещениях с пребыванием детей, отсутствует лабораторный контроль на территории учреждения (атмосферный воздух и физические факторы). Отсутствует лабораторный контроль поступающего продовольственного сырья. Данные факты говорят о нарушении п.п.3.3.СП 1.1.1058-03, согласно которому:" 3.3. Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) <*>;"

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: В программу производственного контроля не включен видов деятельности представляющих опасность для здоровья воспитанников и персонала Данные факты говорят о нарушении п.п.3.5.СП 1.1.1058-05, согласно которому:" 3.5. Перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию;"

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: Представленная программа производственного контроля не включает в себя Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля; Данные факты говорят о нарушении п.п.3.7.СП 1.1.1058-07, согласно которому:" 3.7. Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля;"

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: Представленная программа производственного контроля включает в себя Перечень возможных аварийных ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; При этом в ряду мероприятий по устранению аварийных ситуаций не указано проведение лабораторных исследований качества воды после возобновления ее подачи. Данные факты говорят о нарушении п.п.3.8.СП 1.1.1058-08, согласно которому:" 3.8. Перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор;"

"ГКУ ""СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА""(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) 21.03.2017с с 13:10 до 13:15, в ходе плановой выездной проверки объектов юридического лица: Юридического лица: ГКУ ""СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой выездной проверки юридического лица от 114.03.2017г., № 01-01-01-03-05/50910 были проведены отборы проб плодоовощной продукции. В ходе лабораторных испытаний зафиксированы нарушения по показателю ""Нитраты"" в пробах картофеля, что подтверждается протоколом № 4462 от 24.03.2017. Данные факты говорят о нарушении статьи 7, пункта 2 требований технического регламента Таможенного союза ""О безопасности пищевой продукции"" (ТР ТС 021/2011) согласно которому: ""Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту"". Согласно Таблице 6. ""Плодоовощная продукция"" Допустимые уровни для нитратов (Картофель и продукты из него), не должна превышать 250мг/кг. Согласно протокола № 4462 от 24.03.2017 уровень нитратов в пробе картофеля составил 299 мг/кг"

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: Не проводится производственный лабораторный контроль искусственной освещенности на территории учреждения Данные факты говорят о нарушении п.п.3.1.САНПИН 2.4.3259-16, согласно которому:" Уровень искусственной освещенности во время пребывания детей на территории должен быть не менее 10 лк на уровне земли в темное время суток, для слабовидящих детей - не менее 40 лк."

ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА"(624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7) При рассмотрении 14 апреля 2017 года с 09:00 до 15:00 материалов представленных в ходе плановой выездной проверки ГКУ "СРЦН СУХОЛОЖСКОГО РАЙОНА" (624800, Свердловская обл., г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7), проводимой согласно распоряжения № 01-01-01-03-05/5091 от 14.03.2017 г., было обнаружено нарушение санитарного законодательства, заключающееся в следующем: Не проводится лабораторный контроль уровней шума на территории учреждения Данные факты говорят о нарушении п.п.3.16.САНПИН 2.4.3259-16, согласно которому:" Уровни шума на территории организации для детей-сирот не должны превышать допустимые уровни, установленные санитарными нормами СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки" (утверждены постановлением Госкомсанэпиднадзора Российской Федерации 31.10.1996, N 36)."

Допущено нахождение в обороте партии крупы пшеничная в количестве 4, 51 кг не соответствующей требованиям нормативного документа ТУ 9294-008-54844059-02 «Крупа пшеничная шлифованная и мелкодробленая (из мягкой пшеницы). Технические условия» по доброкачественному ядру - 97, 2% (по нормативу - не менее 99, 0 %).

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке в складском помещении для хранения продуктов установлены весы без указания маркировки.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке в складском помещении для хранения продуктов не оборудован прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке для мытья посуды применяют средство "Капля".

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке в горячем цехе кухонная посуда на стеллажах хранится друг на друге, не в опрокинутом виде.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке в туалете сотрудников хранится уборочный инвентарь вёдра и лентяйки предназначенный для цехов и туалета.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 При рассмотрении примерного меню для организации питания детей в возрастной категории от 7-18 лет школьный возраст выявлено, что в меню отсутствует информация по содержанию витаминов и минеральных веществ в каждом блюде.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 При рассмотрении примерного меню для организации питания детей в возрастной категории от 7-18 лет школьный возраст выявлено, что в меню встречается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня макаронные изделия, картофельное пюре.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 При рассмотрении примерного меню для организации питания детей в возрастной категории от 7-18 лет школьный возраст, выявлено, что оценить распределение энергетической ценности калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи не представляется возможным, так как в меню указаны только данные с учётом суточной калорийности, без разбивки по каждому приёму пищи завтрак, обед, полдник, ужин.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 При рассмотрении примерного меню для организации питания детей в возрастной категории от 7-18 лет школьный возраст, выявлено, что оценить соотношение кальция к фосфору не представляется возможным, так как в меню отсутствуют данные по представленным микроэлементам.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 При рассмотрении примерного меню для организации питания детей в возрастной категории от 7-18 лет школьный возраст, выявлено, что в меню отсутствуют данные о ежедневном включении в рацион питания хлеба ржаного и пшеничного с каждым приемом пищи.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке для обработки яйца используются ёмкости с маркировкой объёмной вместимости 6 литров, а в инструкции указан расчёт моющих и дезинфицирующих средств на 10 литров.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На момент проверки на пищеблоке масло сливочное, используемое для заправки отварных макарон предварительно не подвергалось термической обработке растапливанию и доведению до кипения.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке не соблюдаются правила личной гигиены сотрудниками, так как у раковин вывешены многоразовые полотенца, которые не промаркированы индивидуально для каждого сотрудника.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 При рассмотрении примерного меню для организации питания детей в возрастной категории от 3-7 лет дошкольный возраст, выявлено, что оценить распределение энергетической ценности калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи не представляется возможным, так как в меню указаны только данные с учётом суточной калорийности, без разбивки по каждому приёму пищи завтрак, обед, полдник, ужин.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 При рассмотрении примерного меню для организации питания детей в возрастной категории от 3-7 лет дошкольный возраст выявлено, что в меню встречается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня макаронные изделия, картофельное пюре.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке в цехе для приготовления салатов не оборудована бактерицидная лампа.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 Для хранения уборочного инвентаря на каждом этаже здания организации не оборудованы специальные помещения со сливом и местом для просушивания ветоши, уборочный инвентарь хранится в туалетах групповых.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 На пищеблоке нарушается использование раствора дезинфицирующего средства "Део-хлор", так как раствор хранится в открытой светлой ёмкости.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 Нарушено проведение систематического контроля за соблюдением правил личной гигиены персоналом, а именно: в прачечной в помещении для выдачи чистого белья хранится верхняя одежда сотрудника.

Сухоложский детский дом № 1624800, г. Сухой Лог, 93 Стрелковой бригады, 7 Не у всех работников организации для детей сирот пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация с периодичностью не реже одного раза в два года, а именно: у водителя Коробейникова Сергея Алексеевича № санитарной книжки 006760, у специалиста по охране труда Антоновой Ольги Анатольевны № санитарной книжки 8447979, сторожа Черданцева Фёдора Андреевича № санитарной книжки 0029896, бухгалтера Вадутовой Татьяны Григорьевны № санитарной книжки 0021409, водителя Ипатова Николая Викторовича № санитарной книжки 26172692, бухгалтера Моревой Натальи Сергеевны № санитарной книжки 0023877 отсутствуют данные по аттестации.