Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 15022021г 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 06022021г ДГП131309 Задачами настоящей проверки являются предотвращение нарушений требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Не обеспечен контроль за температурновлажностным режимом хранения алкогольной продукции в складском помещении с ежедневной регистрацией показателей температуры и влажности на бумажном или электронном носителе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 13414 от 22042021 г ст 1443 ч1 КоАП РФ на юрл предупреждение
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью расследования фактов изложенных в письменном обращении гражданина вх 19ж21 от 29012021 годазадачами настоящей проверки являются предотвращение нарушений требований действующего законодательстваПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
В ходе проведения внеплановых мероприятий в организации торговли Комсомольский ООО МКМ до сведений потребителя в наглядной и доступной форме доводится недостоверная информация о сроке годности товара на этикетку с указанием срока годности был наклеен стикер даты дефростации 22012021 тогда как срок годности составляет 12 суток от даты дефростации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 3414 от 17022021 г Постановление 1914 от 18022021 г ст 148 ч1 КоАП РФ предупреждение
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Роспотребнадзора от 25.12.2019г. № 1053 «О проведении внеплановых проверок», изданного во исполнении поручения Председателя Правительства Российской Федерации ДА Медведева от 24.12.2019г. №ДМ-П12-11271.Задачами настоящей проверки являются:предотвращение нарушений требований действующего законодательства.Предметом настоящей проверки является:- соблюдение обязательных требований;
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
09.04.2019г. в 10-30 час. в ходе плановой проверки организации розничной торговли ООО «МКМ» по адресу г. Алексин, ул. Ленина, д.17/18 установлено, что генеральным директором Поповой С.И. не обеспечено выполнение требований технических регламентов, а именно: в торговом зале осуществлялась реализация продукции без полной информации, предусмотренной техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: картофель свежий 8, 0кг; лук репчатый 5.0кг; капуста свежая 7, 0кг; морковь свежая 8, 0кг; зелень листовая свежая 3 партии 4, 0кг; на стеллаже в торговом зале осуществлялось хранение алкогольной продукции, на которую не представлены сопроводительные документы: напиток винный полусладкий без добавления этилового спирта Портвин 777” , производитель ООО Марс-Алко” Кабардино-Балкарская Республика, Зольский район, п. Залукокоаже 1 бут.-0, 7л.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 117/14 от 13.05.2019 г. предупреждение на д.л. Попова С.В.
2.
08.04.2019г. в 12-00 час. в ходе проведения плановой проверки организации общественного питания кафе «Зефир» ООО «МКМ» по адресу: г. Алексин, ул. Тульская, д.135Б установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно установлено хранение в холодильном оборудовании пищевых продуктов, продовольственного сырья, блюд и полуфабрикатов для приготовления сложных блюд без указания даты и часа изготовления: салянка, компаненты для жюльена, сыр «Пармезан» - 0, 5кг; язык говяжий 1, 0кг; лосось с/м филе 1, 5кг; не ведется в полном объеме необходимая документация (журналы бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, журнал осмотра на наличие гнойничковых заболеваний); недостаточно кухонной посуды: для хранения полуфабрикатов собственного приготовления используется оборотная тара; моечное отделение недостаточно обеспечено ваннами, чем нарушен режим мытья кухонной и столовой посуды; нарушена поточность движения чистой и грязной столовой посуды; не соблюдаются требования санитарных правил при хранении уборочного инвентаря; не представлены личные медицинские книжки персонала согласно штатному расписанию в полном объеме, не обеспечена централизованная стирка спецодежды; 30.04.2019г. в 11-00 час. на основании экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» от 26.04.19г. № 23/102-19-07-04 по результатам инструментальных замеров уровни искусственной освещенности в обследованных помещениях на рабочем месте повара на операции приготовления и формирования готовых блюд (горячий цех) не соответствуют санитарным требованиям; в смывах с оборудования (стол в горячем цехе) и со спец.одежды повара Сурковой Л.С. выделены бактерии группы кишечной палочки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановления № 116/14 от 13.05.2019 г. ст.6.6. КоАП РФ 30000 на юр.л.
Не представлены в полном объеме личные медицинские книжки сотрудников, выборочно требует замены внутрипроизводственная посуда и тара, не указывается час приготовления полуфабрикатв компонентов сложных блюд. Не оборудована раковина для рук в горячем цехе.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6, 6 5000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
