МБОУ "ГИМНАЗИЯ №1" КОВЫЛКИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Образце сметаны « Хорошее дело» , заводская мягкая потребительская упаковка, с массовой долей жира 20 %, отобранного 07.06.2021 г. в 13:35 на пищеблоке МБОУ « Гимназия №1 Ковылкинского муниципального района» деятельность отдыха детей и их оздоровления изготовитель: ООО « Мечта»», Россия, Республика Мордовия, Чамзинский район, р.п. Чамзинка , ул.. Республиканская, д.30 ; дата изготовления 01.06.2021г. срок годности до 15.06.2021г.; (поставщик ООО « Мордовская кейтеринговая компания» Республика Мордовия, г. Саранск, р.п. Ялга, ул. Пионерская, д.10 ) размер партии 2 кг. обнаружены бактерии группы кишечной палочки ( колиформы) в 0, 001 см 3 при гигиеническом нормативе в 0, 001 см 3 не допускается, что не соответствует требованиям ч.33 раздела 7, приложения 8 Технического Регламента Таможенного Союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям и

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При обеденном зале установлены 2 умывальные раковины для мытья рук подводка горячей воды отсутствует

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактическая калорийность обеда( 447 ккал.), установленная лабораторным путем не ниже калорийности, рассчитанной по утвержденному меню-требованию (433 ккал). с учетом потерь при кулинарной обработке).процент отклонений +-1, 3 % ( при норме не более +-5, 0%) и составляет от 17, 01%( для детей в возрасте от 11 лет и старше) от суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей оздоровительных учреждений, при нормативе -35% и допустимом отклонении + - 5 %.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи