Проверка № 921802425838 от 30 декабря 2018 года

ООО "КАФЕ "УЛЫБКА"

Внеплановая проверка

Документарная и выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

30 декабря 2018 года — 7 января 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАФЕ "УЛЫБКА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю

Цель проверки

Настоящая проверка проводится во исполнение: -Приказа Федеральной Службы № 978 от 28.11.2018 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» - Приказа Федеральной службы № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» -Приказа № 640 «О реализации указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560, от 24.06.2015 №320, от 29.07.2015 №319, а также Постановления Правительства Российской Федерации от 31.07.2015 № 774; -Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 479 от 11.06.2014г. «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» - Приказа Федеральной службы № 43 от 30.01.2017г «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» , задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Правовое основание проведения проверки

Требования -Приказа Федеральной Службы № 978 от 28.11.2018 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» - Приказа Федеральной службы № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» -Приказа № 640 «О реализации указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560, от 24.06.2015 №320, от 29.07.2015 №319, а также Постановления Правительства Российской Федерации от 31.07.2015 № 774

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Оберемок Т. Н.	Главный специалист-эксперт Территориального отдела Роспотребнадзора по г. Севастополю
Дробышевская Т. И.	Специалист первого разряда Территориального отдела Роспотребнадзора по г. Севастополю

Объекты и итоги проверки

Адрес

г. Севастополь, пл. Нахимова (ярмарка)

Дата составления акта о проведении проверки

3 января 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Антуфьева Любовь Владимировна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлена 03.01.2019 Антуфьева Любовь Владимировна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- Ассортимент изготавливаемых блюд не отвечает типу заведения, на предприятии общественного питания быстрого обслуживания ООО "КАФЕ "УЛЫБКА" производятся блюда сложной технологии, - Разделочные доски и ножи не маркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень". Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не хранится раздельно

Описание

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

299059 СЕВАСТОПОЛЬ ГОРОД ПРОСПЕКТ ГЕРОЕВ СТАЛИНГРАДА ДОМ 39

Нет данных о результатах проверки