Проверка № 911902737618 от 23 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ ХАНМ"
Дата проведения
23 мая 2019 года — 29 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых и выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 № 876 «О мерах по реализации Указа Президента от 06.08.2014 № 560»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г.№1103 о реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83. «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22. 10.2018г. N592»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г.№479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнов Денис Леонидович | Начальник ТО по Джанкойскому району |
| Никабадзе Михаил Отиевич | Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району |
| Секретная Валентина Федоровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГиЭ" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
296100, Республика Крым, г. Джанкой,
ул. Октябрьская, 104, продуктовые склады.
Дата составления акта о проведении проверки
29 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Азизов Ансар Мустафаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдаются условия хранения рыбы замороженной в холодильной камере (хранится при температуре выше - 18 С, установленной изготовителем согласно НТД).
Описание
Для сбора отходов и мусора отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками.
Описание
В холодильной камере для хранения пищевых продуктов хранятся упаковки с дезинфицирующим средством «Белизна».
Описание
Не соблюдаются условия хранения полутуш мяса свинины (часть хранится на подтоварнике не в подвешенном состоянии, подвешенные части полутуш соприкасаются между собой).
Описание
Не организованы мероприятия по проведению дератизации и дезинсекции.
Описание
Не проведена уборка в складе холодильной камере «Колбасные и молочные продукты» (стены в плесени и грязных подтеках), ежемесячная генеральная уборка помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств должным образом не проводится.
Описание
Не предоставлены сведения о проведении мероприятий по производственному контролю.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12-00041 | В срок до 29 августа 2019 года |
| Предлагаю: 1. Организовать производственный контроль. Срок до 29.08.2019г; 2.Запретить хранение пищевых продуктов совместно с непродовольственными товарами. Срок до 29.08.2019г; 3. Обеспечить соблюдение условий хранения замороженой рыбы согласно НТД. Срок до 29.08.2019г; 4. Обеспечить соблюдение условий хранения охлажденного мяса свинины (туши, полутуши) в подвешенном состоянии. Срок до 29.08.2019г; 5. Обеспечить соблюдение условий хранения сыпучих продуктов согласно санитарных требований. Срок до 29.08.2019г; 6. Провести генеральную уборку помещений склада с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок до 29.08.2019г; 7. Приобрести для сбора отходов и мусора металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. Срок до 29.08.2019г; 8. Определить места хранения моющих и дезинфицирующих средств. Срок до 29.08.2019г; 9. Обеспечить работников занимающихся погрузкой и разгрузкой пищевых продуктов санитарной одеждой. Срок до 29.08.2019г; 10. Организовать проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации. Срок до 29.08.2019г; 11. Предоставить в ТО по Джанкойскому району сведения о прохождении медицинского осмотра работниками продуктового склада. Срок до 29.08.2019г; | |
Описание
Не соблюдаются условия хранения муки (мешки с мукой хранятся на территории погрузочно-разгрузочной платформы без разрывов между штабелями и стенами, с нарушением требований к параметрам микроклимата).
Описание
У работников занимающихся погрузкой и разгрузкой пищевых продуктов отсутствует санитарная одежда.
Описание
Не определены места хранения моющих и дезинфицирующих средств.
Описание
На работников склада, в количестве 6 человек, не представлены медицинские книжки.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ