ООО "ЯМАЛ"

1) программа производственного контроля за 2023г., результаты ее исполнения (протоколы, акты); 2) документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов (декларации соответствия, сертификаты); 3) журналы: журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал текущей и генеральной уборки, 4) документы на используемые дезинфицирующие и моющие средства (декларации соответствия, сертификаты) 5) списочный состав работников занятых на работах, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией с указанием информации о: - результатах прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, - аттестации на знание санитарных норм и правил - профилактических прививок - личные медицинские книжки 6) документы, подтверждающие проведение дезинсекции и дератизации (договора и акты выполненных работ)