АО "АЭРОПОРТ СУРГУТ"

1. В нарушение п.14 Правил оказания услуг общественного питания (утв. Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 г. №1036) Потребителю не предоставлена возможность ознакомления с меню кафе «Уютное небо», прейскурантами и условиями обслуживания вне зала обслуживания.

Для мытья посуды используется губчатый материал. Отсутствует инструкция по обработке, дезинфекции щеток для мытья посуды, для обработки яйца отсутствует кальцинированная сода. ( В инструкции для обработки яйца указана кальцинированная сода), Нет достаточного количества посуды для обработки яйца, на момент проведения проверки в овощном цехе, в низкотемпературном холодильнике имеется: Капуста Брокколи замороженная- 6 кг, Фасоль стручковая замороженная- 3 кг, брусника замороженная -2 кг, Грибы Шампиньоны отварные замороженные -1 кг. - без информации о сроке годности вышеуказанных продуктов, бутылки с прохладительными напитками не протираются, отсутствует подведенное водоснабжение в цехе комплектования рационов, в горячем цехе, в цехе комплектования рационов, в цехе фасовки отсутствуют раковины для с подводкой холодной и горячей воды для мытья рук.

Измеренные на рабочих местах и в помещениях Ноябрьского филиала ОАО «Аэропорт Сургут» по адресу: ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, уровни загрязняющих веществ составили: РММ: Сварочный пост р.м. электрогазосварщика: - марганец – 1, 46±0, 292 мг/м3, при гигиеническом нормативе – не более 0, 6 мг/м3, превышение в 2, 4 раза; - железо – 8, 44±1, 688 мг/м3, при гигиеническом нормативе – не более 6, 0 мг/м3, превышение в 1, 4 раза; - озон – 0, 74±0, 148 мг/м3, при гигиеническом нормативе – не более 0, 1 мг/м3, превышение в 7, 4 раза; что не соответствует требованиям ГН 2.2.5.1313-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны", уровни искусственного освещения составили: РММ: - сварочный пост – 130, 120, 140 люкс, при гигиеническом нормативе – не менее 200 люкс, отклонение на 80 люкс; Слесарный участок РММ: - р.м. пайка – 330, 335, 340 люкс, при гигиеническом нормативе – не менее 500 люкс, отклонение на 170 люкс; - р.м. верстак – 90, 100, 110 люкс, при гигиеническом нормативе – не менее 300 люкс, отклонение на 210 люкс; уровни звукового давления составили: РММ:- сварочный пост – эквивалентный уровень звука 84 дБА, при гигиеническом нормативе – не более 80 дБА, превышение на 4 дБА; Столярное помещение - станок СУ-40 инв. № 000000357 – эквивалентный уровень звука 92 дБА, при гигиеническом нормативе – не более 80 дБА, превышение на 12 дБА; Автотранспорт: - УАЗ 390995 г.н. а873нс 89rus – эквивалентный уровень звука 72 дБА, при гигиеническом нормативе – не более 70 дБА, превышение на 2 дБА; - МАЗ 5550ВЗ-480-012 грузовой самосвал г.н. в666сс 89rus – эквивалентный уровень звука 74 дБА, при гигиеническом нормативе – не более 70 дБА, превышение на 4 дБА; - ГАЗ-33104 АСТ-1, 5 – эквивалентный уровень звука 74 дБА, при гигиеническом нормативе – не более 70 дБА, превышение на 4 дБА; - МАЗ 543403 – эквивалентный уровень звука 74 дБА, при гигиеническом нормативе – не более 70 дБА, превышение на 4 дБА;

Проба «Вода питьевая», отобранная из разводящей сети (холодная) по адресу: ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, лаборатория, не соответствует требованиям п. 3.5 таблица 4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; - железо общее – 1, 44±0, 35 мг/л, при гигиеническом нормативе – не более 0, 3 мг/л, превышение в 4, 8 раза; что не соответствует требованиям п. 3.4 таблица 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»., проба «Вода питьевая», отобранная из разводящей сети (холодная) по адресу: ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, ХВО не соответствует требованиям п. 3.5 таблица 4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; - железо общее – 1, 19±0, 29 мг/л, при гигиеническом нормативе – не более 0, 3 мг/л, превышение в 4, 0 раза; что не соответствует требованиям п. 3.4 таблица 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».проба «Вода питьевая», отобранная из скважины №4 по адресу: ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, не соответствует требованиям п. 3.5 таблица 4 СанПиН 2.1.4.1074-01 , проба «Вода питьевая», отобранная из разводящей сети (холодная) по адресу: ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, АБК, не соответствует требованиям п. 3.5 таблица 4 СанПиН 2.1.4.1074-01.

Согласно протоколу лабораторных исследований № 14506 от 26.07.2016г., выполненного ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в городах Ноябрьск, Муравленко, аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510702 от 17.12.2013г, действительный до 17.12.2018г., проба «Суп рисовый» от партии 10 порций х 250 г., дата выработки 19.07.2016г, изготовитель: участок бортового питания ОАО «Аэропорт Сургут» Ноябрьский филиал, ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, отобранная на участке бортового питания по адресу: ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, исследована по показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), S. aureus, сальмонеллы, установлено:- КМАФАнМ – 2, 9х103 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе – не более 5х102 КОЕ/г, превышение на 2, 4х103 КОЕ/г; что не соответствует требованиям ст. 7 Приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»., Согласно протоколу лабораторных исследований № 14515 от 26.07.2016г., выполненного ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в городах Ноябрьск, Муравленко, аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510702 от 17.12.2013г, действительный до 17.12.2018г., проба «Сметана м.д.ж. 15% т.м. «Простоквашино»» от партии 3, 028 кг, дата выработки 02.07.2016г, со сроком годности до 01.08.2016г., изготовитель: АО «Данон Россия», Курганская обл., г. Шадринск, отобранная на участке бортового питания по адресу: ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, исследована по показателям: БГКП (колиформы), S. aureus, сальмонеллы, дрожжи, плесень, молочнокислые микроорганизмы, массовая доля жира, СОМО, установлено:- дрожжи – 110 КОЕ/см3 (г), при гигиеническом нормативе – не более 50 КОЕ/см3 (г), превышение на 60 КОЕ/см3 (г); что не соответствует требованиям п. 33 Приложение 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Согласно протоколу лабораторных измерений ЭМП от ВДТ и ПЭВМ № 14323 от 18.07.2016г., выполненного ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в городах Ноябрьск, Муравленко, аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510702 от 17.12.2013г, действительный до 17.12.2018г., измеренные на рабочих местах Ноябрьского филиала ОАО «Аэропорт Сургут» по адресу: ЯНАО, г. Ноябрьск, Аэропорт, уровни электромагнитного излучения от ПЭВМ и ВДТ составили: РММ: На рабочем месте начальника РММ: - плотность электрического поля низкой частоты – 196В/м, 193В/м, 152В/м, при гигиеническом нормативе – не более 25В/м; Аэровокзал: На рабочем месте кассира-дежурного: - плотность электрического поля низкой частоты – 253В/м, 215В/м, 186В/м, при гигиеническом нормативе – не более 25В/м; На рабочем месте начальника СОП: - плотность электрического поля низкой частоты – 284В/м, 282В/м, 260В/м, при гигиеническом нормативе – не более 25В/м; АБК: На рабочем месте бухгалтера 1 категории: - плотность электрического поля низкой частоты – 141В/м, 242В/м, 200В/м, при гигиеническом нормативе – не более 25В/м; На рабочем месте ведущего инженера по договорной работе: - плотность электрического поля низкой частоты – 216В/м, 257В/м, 186В/м, при гигиеническом нормативе – не более 25В/м; На рабочем месте ведущего инженера по договорной работе второй категории: - плотность электрического поля низкой частоты – 111В/м, 124В/м, 83В/м, при гигиеническом нормативе – не более 25В/м; что не соответствует требованиям п. 2.4 таблица 3 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работ» (с изменениями).