Проверка № 89150601443995 от 16 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "САЛЕХАРДОБЩЕПИТ"
Дата проведения
16 декабря 2015 года — 24 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №922 от 18.09.2015 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних ёлок для детей», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №640 от 06.08.2015 «О реализации указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560, от 24.06.2015 №320, от 29.0.72015 №391, а также постановления Правительства Российской Федерации от 31.07.2015 №774, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014 3479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Касторнова Вера Николаевна | Главный специалист-эксперт ОСН и НТ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ЯНАО, г. Салехард, ул. Ленина, д. 11
Дата составления акта о проведении проверки
24 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Терещук Д. О.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В холодном цехе нож имеет маркировку без учета требований п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" – имеются ножи с маркировкой «ХЦ» холодный цех. В горячем цехе 3 разделочных доски (рыба сырая, мясо сырое, курица) и 2 ножа РС и МС
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 288 | В срок до 30 декабря 2015 года |
Описание
- по результатам исследований выявлены нарушения в салате «Тосканский» выявлено превышение показателя плесени 8, 6*10 1 (норматив не более 5*10 1 ) и КМАФАнМ 1, 2*10 5 (при нормативе не более 1*10 5 ),
- по результатам исследований выявлены нарушения в продукте «лосось мороженная» выявлено превышение показателя КМАФАнМ 4*10 5 (при нормативе не более 1*10 5 ), БГКП (колиформы) обнаружены (при нормативном не допускается)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 288 | В срок до 30 декабря 2015 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ЯНАО, г. Салехард, ул. Чубынина, д. 17
Нет данных о результатах проверки