МАДОУ "ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): письмо от МАДОУ «ЦВЕТИК - СЕМИЦВЕТИК» № 64- Исх-457 от 28.10.2024 г. (вх. № 2498 от 28.10.2024 г.) с приложением, экспертное заключение № СУ.12.У.05296.11.24 от 01.11.2024 г. с приложением (Акт инспекции от 01.11.2024 г.) ФФБУЗ «ЦГ и Э в ХМАО-Югре в г. Сургуте и в Сургутском районе, в г. Когалыме». МАДОУ «ЦВЕТИК - СЕМИЦВЕТИК» в ответ на Предписание об устранении выявленных нарушений от 02.10.2024 № 48-Н (пункт 3) в приложении к письму № 64- Исх-457 от 28.10.2024 г. (вх. № 2498 от 28.10.2024 г.), предоставило: - «Цикличное меню на осенний период 2024 г.» (сентябрь, октябрь, ноябрь). При этом в письме № 64- Исх-457 от 28.10.2024 г. (вх. № 2498 от 28.10.2024 г.) указано об исполнении пункта № 3 Предписания об устранении выявленных нарушений от 02.10.2024 № 48-Н и о внесении изменений в «Цикличное меню на осенний период 2024 г.» (сентябрь, октябрь, ноябрь) для детей с 1,5 до 3 лет, с 3 до 7 лет. На основании полученного отчета об исполнении Предписания об устранении выявленных нарушений от 02.10.2024 № 48-Н от МАДОУ «ЦВЕТИК - СЕМИЦВЕТИК» № 64- Исх-457 от 28.10.2024 г. (вх. № 2498 от 28.10.2024 г.) выдано Поручение № 98 от 30.10.2024 г. в адрес ФФБУЗ «ЦГ и Э в ХМАО-Югре в г. Сургуте и в Сургутском районе, в г. Когалыме» о проведении экспертизы исполнения Предписания об устранении выявленных нарушений № 48–Н от 02.10.2024 г. В ходе проведения экспертизы и на основании экспертного заключения № СУ.12.У.05296.11.24 от 01.11.2024 г. с приложением (Акт инспекции от 01.11.2024 г.) ФФБУЗ «ЦГ и Э в ХМАО-Югре в г. Сургуте и в Сургутском районе, в г. Когалыме» установлено, что пункт № 3 Предписания об устранении выявленных нарушений № 48–Н от 02.10.2024 г. исполнен в установленный срок. Однако, в ходе проведения экспертизы и на основании экспертного заключения № СУ.12.У.05296.11.24 от 01.11.2024 г. с приложением (Акт инспекции от 01.11.2024 г.) ФФБУЗ «ЦГ и Э в ХМАО-Югре в г. Сургуте и в Сургутском районе, в г. Когалыме» установлены другие обстоятельства нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: - Согласно представленному «Цикличному меню на осенний период 2024 г.» (сентябрь, октябрь, ноябрь) МАДОУ «Цветик - семицветик» дети от 1,5 до 3 лет за один прием пищи в среднем за один день получают 44,65 грамм белков (при норме от 39,9 до 44,1 грамм), энергетическая ценность – 1488,6 ккал (при норме от 1330 ккал до 1470 ккал), что не соответствует требованиям таблицы 1 Приложения № 10, п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". При этом соблюдены нормы получения жиров и углеводов: 46,59 грамм жиров (при норме от 44,65 до 49,35 грамм), 206,37 грамм углеводов (при норме от 192,85 до 213,15 грамм). - Согласно ведомости контроля питания, примерного дотационного цикличного меню не выполняется среднесуточный набор продуктов (минимальный) на одного ребенка с 3 до 7 лет в сутки (в нетто г, мл) по следующим наименованиям пищевой продукции или группам пищевой продукции: 1) Субпродукты (печень, язык, сердце) (в среднем 20,9 г на одного ребенка, при нормативе не менее 25 г.) 2) Творог (в среднем 38,5 г на одного ребенка, при нормативе не менее 40 г.), что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 7, п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В процессе рассмотрения письма от МАДОУ «ЦВЕТИК - СЕМИЦВЕТИК» № 64- Исх-457 от 28.10.2024 г. (вх. № 2498 от 28.10.2024 г.), с приложением, экспертного заключения № СУ.12.У.05296.11.24 от 01.11.2024 г. с приложением (Акт инспекции от 01.11.2024 г.) ФФБУЗ «ЦГ и Э в ХМАО-Югре в г. Сургуте и в Сургутском районе, в г. Когалыме» установлены признаки несоблюдения требований ст. 11, ч. 1 ст. 15, ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.1.2, таблицы 1 приложения №7, таблицы 1 Приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».