Проверка № 861901889878 от 1 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ХЛЕБОЗАВОД"
Дата проведения
1 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мавликаев Альфиз Талгатович | Врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе Югре в городе Нижневартовске и Нижневартовском районе, в городе Мегионе и в городе Радужном" |
| Опря Виталие Евгеньевич | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО Югре в г. Радужный руководитель проверяющей группы |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ХМАО-Югра, г. Радужный, Северо-западная коммунальная зона, строение 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
628461, АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ - ЮГРА, ГОРОД РАДУЖНЫЙ, ПРОМЫШЛЕННАЯ ЗОНА СЕВЕРО-ЗАПАДНАЯ КОММУНАЛЬНАЯ ЗОНА, 2
Дата составления акта о проведении проверки
6 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Джаббаров Хосров Рашид Оглы
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Требования к организации периодических медицинских осмотров
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ответственное лицо - должностные лица (ответственность за данные правонарушение предусмотрена ст.6.3 КоАП РФ). |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| В соблюдение Приложение № 3 п. 19 Приказ Минздравсоцразвития России № 302н от 12 апреля 2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» и п. 13.1; п.13.3 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» представить в полном объеме личные медицинские книжки с результатами периодического медицинского осмотра, | |
Описание
Нарушения технических регламентов Таможенного союза создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, (
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ответственное лицо - должностное лицо (ответственность за данное правонарушение предусмотрена ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей | В срок до 23 апреля 2019 года |
| В соблюдение п.4 ст 5 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), п.7.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» изъять из реализации пищевую продукцию : - Пироженое «Бискитное со сливочным кремом» 0, 225кг дата изготовления 01.04.2019г., номер партии не указан, объем партии 3, 75кг; - Пироженое «Угольники» 0, 210кг, дата изготовления 01.04.2019г., номер партии не указан, объем партии 3, 335кг.; - Рулет «Южный» 0, 72кг, дата изготовления 03.04.2019г., номер партии не указан, объем партии 30кг, | |
| 2. 17 | В срок до 6 мая 2019 года |
| В соблюдение п. 10.26 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в подразделении приобрести термощуп для измерения температуры внутри изделия, окончанием технологического процесса в кондитерском цехе по производству кондитерского изделия считать согласно требований. В соблюдение п.6, п.9 ст. 17 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) обеспечить приобретение в кондитерский цехе молоко сгущенное в объемах не превышающих требований условий хранения данного продукта при применении, хранения осуществляется при допустимых температурных условий . | |
Описание
Санитарные требования к выработке кондитерских изделий с кремом ().
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ответственное лицо- юридическое лицо (ответственность за данное правонарушение предусмотрена ст.6.6 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| В соблюдениие п.10.5 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в кондитерском цехе заменить для выпечки формы и листы с деформированными краями и вмятинами. | |
| 2. 17 | В срок до 6 мая 2019 года |
| В соблюдение п. 14.4. СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в рамках производственного контроля при неудовлетворительных результатах лабораторных исследований продукции обеспечить проведения дополнительного контроля производства по ходу технологического процесса, сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов, воды и воздуха, санитарной одежды, рук работников организации, санитарно-гигиенического состояния всех рабочих помещений, при получении неудовлетворительных результатов лабораторных исследований администрацией предприятия обеспечить разработку и проведения необходимых санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятия. В соблюдение п.10.14 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в кондитерском цехе для приготовления крема использовать куриное яйцо (срок годности которого не превышает 7 суток, не считая дня снесения). | |
Описание
Требования к эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, к промышленным площадкам
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ответственное лицо юридическое лицо (ответственность за данное правонарушение предусмотрена ст.6.4 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 июня 2020 года |
| В соблюдение п.5.5, п. 5.6 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в хлебобулочном цехе производственные и вспомогательных помещениях (помещения для мойки оборотной и внутрицеховой тары, выдачи и хранения готовой продукции , складские помещения ) обеспечить проведения ремонта | |
| 2. 17 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| В соблюдение п.2.6 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного в хозяйственной зоне на площадке с твердым покрытием установлены металлические контейнера для сбора ТБО оборудовать крышками и с трех сторон ветронепроницаемым ограждением, превышающим высоту используемых контейнеров. В соблюдение п.10.5 СанПиН 2.2.282.4.134О-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» рабочие места (заведующий производством, менеджера по сбыту готовой продукции) пользователя ПЭВМ оборудовать подставкой для ног имеющей ширину не менее 300 мм, глубину не менее 400 мм, регулировку по высоте в пределах до 150 мм и по углу наклона опорной поверхности подставки до 20 . | |
Описание
Требования к условиям труда (ст. 25, 34 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ответственное лицо - должностное лицо (ответственность за данные правонарушение предусмотрена ст.6.3 КоАП РФ). |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| В соблюдении требованиям СанПиН 2.2.4.3359 16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» обеспечить проведения мероприятий по доведению допустимых уровней освещения на следующих рабочих местах хлебобулочный цех: рабочее место экспедитор (распечатка этикеток искусственная освещенность общего норма 200 лк, комбинированная отсутствует), оператор по засыпке муки (участок просеивания муки искусственная освещенность норма 300 лк), бригадир тестовод ( участок замеса теста - искусственная освещенность норма 300 лк). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ