ООО "ТОРГСЕРВИС 72"

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 Согласно проведенных исследований ( протокол № 01698 от 14.02.2019 года) , образец продукции-Сметана массовая доля жира 20, 0%, фасованная в потребительскую тару по 1 кг, дата выработки 19.01.2019 года производитель: ООО ПК «Айсберг-Плюс» , место нахождения (юридический адрес) и адрес места осуществления деятельности: 141825, Российская Федерация, Московская область, Дмитровский район, село Орудьево, улица Фабричная, владение 89. отобранной 07.02.2019 в 13:55 часов в торговом зале магазина «Светофор» 628260, Тюменская область, ХМАО-Югра г.Советский Восточный проезд дом 44 показатель "Соотношение массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой жирной кислоты к лауриновой жирной кислоте молочного жира" - превышение гигиенического норматива в 7, 0 раз, "Соотношение массовых долей метиловых эфиров суммы олеиновой и линоленовой жирных кислот к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой жирных кислот молочного жира" - превышение гигиенического норматива в 2, 0 раз, "Соотношение массовых долей метиловых эфиров стеариновой жирной кислоте молочного жира" - превышение гигиенического норматива 2, 54 раз, "Соотношение массовых долей метиловых эфиров олеиновой жирной кислоты к миристиновой жирной кислоте молочного жира" - превышение гигиенического норматива 11, 55 раз, "Соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой жирной кислоте молочного жира" - превышение гигиенического норматива 31, 8 раз, "С 4:0 Масляная" - ниже гигиенического норматива 24, 0 раз, "С 6:0 Капроновая" - ниже гигиенического норматива 4, 02 раз, "С 8:0 Каприловая - ниже гигиенического норматива 1000, 0 раз, "С 10.0 Каприновая" - ниже гигиенического норматива 2000, 0 раз, "С 10:1 Деценовая" - ниже гигиенического норматива 200, 0 раз, "С 12:0 Лауриновая" - ниже гигиенического норматива 6, 52 раз, "С 14:0 Миристиновая" - ниже гигиенического норматива 8, 71 раз,

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 Не проводятся мероприятия по дератизации и мероприятия по дезинсекции в соответствии с программой производственного контроля, не представлены акты выполненных работ или документы подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции за 2017-2018 года , ст.10 части 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09. 12. 2011 N 880); ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.3, п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", п.3, 2, п.3.3, п.3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"

В нарушение обязательных требований ст. 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями); п.2.7, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.1.5, п.2.1, п.2.2, п.2.4, п.2.5, п.2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п.8.3, п.8.2 «Санитарно-эпидемиологические 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза»; п.5.2 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»

В нарушение обязательных требований требования п.7, п.12 ст.17 ТР Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в магазине «Светофор», расположенном по адресу: г. Нижневартовск, ул.2П2, строение 7 помещение 23 не соблюдается температурный режим хранения рыбной продукции

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 В хозяйственной зоне на улице для сбора мусора находится контейнер, контейнер не установлен на площадке с твердым покрытием,

Текущий ремонт не производится по мере необходимости, в торговом зале нарушена целостность пола

Г.Югорск, ул.Агиришская, 19 В торговом зале не осуществляется контроль температурного режима за условиями хранения пищевых продуктов, а именно кондитерские изделия и мед должны храниться при температуре до плюс 20 -23 градусов Цельсия,

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 На прилегающей территории магазина пробурена водозаборная скважина без согласования выбора места расположения источника нецентрализованного водоснабжения, без результатов санитарного обследования близлежащей территории и проведения геологических и гидрологических данных,

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 По результату микробиологического исследования пробы мяса и мясная продукция: полуфабрикат мясосодержащий рубленный, замороженный, категории Г. Охлажденный. Фарш «Москворецкий» дата выработки.04.11.2018 года производителя ООО «Уральские пельмени» РФ 454010 Челябинская область, г.Челябинск ул.Енисейская, дом 50 строение 1 отобранной 11.02.2019 в 10:00 часов в торговом зале магазина «Светофор» 628260, Тюменская область, ХМАО-Югра г.Советский Восточный проезд дом 44 выявлено не соответствие требованиям по показателю «БГКП (колиформы)» - обнаружено в 0, 001 г/см3 , (протокол №У476 от 18.02.2019 года)

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 В торговом зале не осуществляется контроль температурного режима за условиями хранения пищевых продуктов, а именно кондитерские изделия и мед должны храниться при температуре до плюс 20-23 градусов Цельсия, п.7 ст.17 Технического Регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880., п.7.5 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" ст. 15 ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52-ФЗ.

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 Для сбора отходов и мусора в помещении магазина не предусмотрены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, .

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 В магазине не предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция в торговом зале, вспомогательных помещениях и санитарно-бытовых помещениях, вентиляция помещений осуществляется естественным путем через входные двери и двери загрузки товара,

Нарушение обязательных требований ст. 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями), п.14 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, п.2.1, п.2.2, п.2.4, п.2.5, п.2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.8.3, п.8.2 «Санитарно-эпидемиологические 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза», п.5.2 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»

В нарушение обязательных требований ст.15 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах", СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 Отсутствуют отдельные фасовочные помещения для подготовки разных групп пищевых продуктов (сырья и готовых продуктов) , а именно растаривание и фасовка свежей мороженной рыбы, ягод мороженных, овощей мороженных, грибов осуществляется в одном помещении на одних столах , кроме того так же на столе осуществляется растаривание и подготовка к выкладке в торговый зал колбасных изделий,

В соответствии с представленной программой производственного контроля ООО «Торгсервис 72» в магазине не осуществляется контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Не представлены протокола лабораторных исследований по микробиологическим показателям : сырье (куриное яйцо, мясо)- 1 раз в год, кисломолочные продукты- 1 раз в год, колбасные изделия -1 раз в год , смывы на БГКП с окружающей среды 2 раза в год, вода из распределительной сети 2 раза в год; По санитарно-химическим показателям : молочные продукты 1 раз в год

Г.Югорск, ул.Агиришская, 19 Обработка и мытье инвентаря осуществляется не качественно, отсутствуют моющие средства разрешенные к применению на предприятиях торговли, отсутствует инструкция о порядке применения моющего средства, п.10.5,

Отсутствуют отдельные фасовочные помещения для подготовки разных групп пищевых продуктов (сырья и готовых продуктов) , а именно растаривание и фасовка свежей мороженной рыбы, ягод мороженных, овощей мороженных осуществляется в одном помещении на одних столах , кроме того так же на столе осуществляется растаривание и подготовка к выкладке в торговый зал колбасных изделий,

В нарушение обязательных требований ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями), п.41, п.4.2, п.4.7. п.5.9 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 По результатам инструментальных исследований ( протокол № УК 8Ф от 08.02.2019 года) по измеренным уровням искусственной освещенности в местах измерения «Рабочее место кассира №1» ниже уровня гигиенического норматива на 164, 12 лк, «Рабочее место №2» параметру «Температура»»- ниже уровня гигиенического норматива на 105, 46 лк, «Рабочее место №3» - ниже уровня гигиенического норматива на 93, 34 лк,

Г.Югорск, ул.Агиришская, 19 В торговом зале не выделена отдельная торговая зона (отдел) для реализации непродовольственных товаров. Продовольственные товары реализуются в непосредственной близости к промышленным товарам (бытовая химия, дихлофос, средства личной гигиены, одежда, посуда, бытовые приборы, игрушки, электоринструменты). Данный факт не обеспечивает качественного хранения и безопасность продуктов питания, п.5, п.6, п.38 Правил продажи отдельных видов товаров утвержденные постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г., ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; п.1 ст.20, ст.19 п.3 ФЗ № 29 от 02.01.2000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.5.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44Не ведется контроль за качеством воды источника нецентрализованного водоснабжения не осуществляются лабораторные исследования воды по микробиологическим и санитарно- химическим показателям, что не представлены результаты лабораторных исследований на соответствие требованиям санитарного законодательства подтверждающие безопасность и качество воды, п.6.1, п.6.2, п.6.3, п.6.4 СанПиН 2.1.4.1175-02 « Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», ст.19 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»

В нарушение обязательных требований Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Г.Югорск, ул.Агиришская, 19 Обработка и мытье инвентаря осуществляется не качественно, представленное дезинфицирующее средство с моющим эффектов «Ника-2» не применимо для предприятий торговли. Дезинфицирующее средство разрешенное к применению на предприятиях торговли отсутствуют , нет термометра для контроля температуры воды, отсутствует инструкция о порядке разведения дезинфицирующего , п.10.5, п.10.7, п.10.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52-ФЗ.

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 В торговом зале не выделена отдельная торговая зона (отдел) для реализации непродовольственных товаров. Продовольственные товары реализуются в непосредственной близости к промышленным товарам (бытовая химия, средства личной гигиены, одежда, посуда, бытовые приборы, игрушки, электоринструменты). Кроме того, факт отсутствия приточно- вытяжной вентиляции не обеспечивает качественного хранения и безопасности продуктов питания,

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 В низкотемпературных камерах совместно с готовой продукцией (блинчики с творогом, мало сливочное, крабовые палочки) храниться продовольственное сырье и полуфабрикаты ( замороженная рыба , грибы, пельмени),

Г.Югорск, ул.Агиришская, 19 Проба (образец) № 345/19 от 04.02.2019 года «Вода питьевая-централизованного водоснабжения» не соответствует требованиям по показателям: «Железо»- превышение норматива в 2, 67 разa ,

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 Согласно проведенных исследований ( протокол № 01697 от 14.02.2019 года) , образец продукции- масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82, 5% высший сорт, упаковка 500 грамм, дата выработки 26.01.2019 года производства ООО «Эридан» место нахождения (юридический адрес) и адрес места осуществления деятельности: 141825, Российская Федерация, Московская область, Дмитровский район, село Орудьево, улица Фабричная, владение 89, строение 1, помещение, 24. отобранной 07.02.2019 в 14:00 часов в торговом зале магазина «Светофор» 628260, Тюменская область, ХМАО-Югра г.Советский Восточный проезд дом 44 не соответствует заявленному наименованию , по жирно-кислотному составу жировой части данной продукции,

.Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 Обработка и мытье инвентаря осуществляется не качественно, отсутствуют моющие средства разрешенные к применению на предприятиях торговли, отсутствует инструкция о порядке применения моющего средства

В нарушение обязательных требований п. 2 , п. 3 ст. 1, п. 1-5 ст. 7, ст. 10, ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

В нарушение обязательных требований ст.15 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Г.Югорск, ул.Агиришская, 19 Для сбора отходов и мусора в помещении магазина не предусмотрены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52-ФЗ.

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 На скважину не представлены данные санитарного обследования о санитарном состоянии места водозаборного сооружения и прилегающей территории с указанием существующих или возможных источников микробного и химического загрязнения,

Г.Югорск, ул.Агиришская, 19 Не проводятся мероприятия по дератизации и мероприятия по дезинсекции в соответствии с программой производственного контроля, не представлены акты выполненных работ или документы подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции за 2017-2018 года ст.10 части 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09. 12. 2011 N 880); ст.ст. 11, 15.17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.3, п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", п.3, 2, п.3.3, п.3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"

Г.Югорск, ул.Агиришская, 19 В торговом зале в охлаждаемом холодильнике осуществляется реализация кондитерских изделий без даты изготовления или срока годности : -мини тортики «Медовые» печенье сдобное «Мамина выпечка» вес коробки 1 кг производителя: ООО «Кондитерпром» г.Омск ул.Нефтебаза , 3 А партия 11 коробок всего 11 кг по цене 170.40 рублей итого 1874.40 рублей. - пирожное заварное «Эклеры» со сливочной начинкой вес коробки 1 кг производителя ООО «Сладости» г.Сургут ул.Производственная, 18 стр.6 партия 22 коробки общим весом 22 кг по цене 175.50 рублей за коробку , итого 3861 рубль, п.п.5 п.4.12, ст.4 , п.7 п.12 ст.17 Технического Регламента ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881, п.9 ст.17 п.1 п.2 ст.23, , п.3 ст.5, п.1 ст.21, п.1 ст.10 Технического Регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880., ст.3 ФЗ № 29 от 02.01.2000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"Ответственность за данное нарушение несет юридическое лицо ООО «Торгсервис 72»

Магазин «Светофор» , г.Советский Восточный проезд дом 44 В соответствии с представленной программой производственного контроля ООО «Торгсервис 72» в магазине не осуществляется контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Не представлены протокола лабораторных исследований по микробиологическим показателям : сырье (куриное яйцо, мясо)- 1 раз в год, кисломолочные продукты- 1 раз в год, колбасные изделия -1 раз в год , смывы на БГКП с окружающей среды 2 раза в год, вода из распределительной сети 2 раза в год; По санитарно-химическим показателям : молочные продукты 1 раз в год,

В нарушение обязательных требований статей 11, 19, 29 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п. 2.2., 3.1 3.4., 3.4.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», питьевая вода систем хозяйственно-питьевого водоснабжения, отобранная в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис 72» по адресу: г. Нижневартовск, ул.2П2, строение 7 помещение 23 в объеме проведенных исследований не соответствует требованиям по санитарно-химическим показателям

Нарушения технических регламентов Таможенного союза создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, ( ст. 15 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г.)

Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации зданий, сооружений и транспорта