Проверка № 83150500978747 от 14 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБДОУ НАО "ДЕТСКИЙ САД П. НЕЛЬМИН-НОС"
Дата проведения
14 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Санитарное законодательство
Объекты и итоги проверки
Адрес
166714, НАО, п. Нельмин-Нос, ул. Победы, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
12 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Гбдоу Нао «Детский Сад П. Нельмин-Нос» Денисова Светлана Петровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В здании детского сада по адресу: Ненецкий автономный округ, п. Нельмин-Нос, ул. Победы, д. 4 установлены нарушения: подача воды в помещения пищеблока, помещения медицинского блока, прачечную, туалетные всех групповых ячеек отсутствует. Для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд используется привозная вода, которая хранится в бочках; качество воды, используемой для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд не соответствует требованиям п. 3.1, 3.3, 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01; в помещении пищеблока производственные столы для сырой продукции и для готовой продукции сдвинуты вместе, что может привести к контакту сырой и готовой продукции; моечные ванны для мытья кухонной посуды подводкой горячей и холодной воды через смесители не обеспечены; раковина для мытья рук подводкой горячей и холодной воды через смесители не обеспечена, используется рукомойник; нарушен режим мытья кухонной посуды, мытье кухонной посуды проводится в двухгнездной моечной ванне, в первой секции проводится мытье с добавлением моющих средств, во второй секции ополаскивается. Ополаскивание посуды горячей проточной водой не проводится из-за отсутствия подводки воды; воспитатели и помощники воспитателей не обеспечены спецодеждой (халатами светлых тонов), находятся на работе в личной одежде. при приготовлении компота нарушена технология приготовления блюда: «компот из слив» промышленного производства был из нескольких банок слит в кастрюлю, разбавлен кипяченой водой и добавлен сахар по вкусу; примерное меню для детей от 1 до 3 лет и примерное меню для детей от 3 до 7 лет, в соответствии с которыми организовано питание детей составлено без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах; проба компота не соответствует требованиям ТР;не размещен знак о запрете курения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| — |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| — |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ГБДОУ НАО «Детский сад п. Нельмин-Нос», заведующая ГБДОУ НАО «Детский сад п. Нельмин-Нос» Денисова Светлана Петровна и повар Ковригина Татьяна Николаевна |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| — |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| — |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| — |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 12.10.2015 года | В срок до 25 августа 2016 года |
| 1. В зданиях детского сада по ул. Победы, д. 4 и ул. Советская, д. 7 п. Нельмин-Нос, НАО оборудовать подводку холодной воды в помещения пищеблока, туалетные, прачечную, медицинский кабинет. 2. Обеспечить моечные ванны для мытья кухонной посуды и раковину для мытья рук на пищеблоке подводкой холодной и горячей воды через смесители. 3. Оборудовать внутреннюю канализацию с устройством выгребов или локальных очистных сооружений в зданиях детского сада по ул. Победы, д. 4 и ул. Советская, д. 7 п. Нельмин-Нос, НАО. 4. Обеспечить качество воды, используемой для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1074-01. 5. Обеспечить соблюдение режима мытья кухонной посуды в соответствии с требованиями п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. В помещении пищеблока производственные столы расставить с учетом поточности технологических процессов. 7. Обеспечить воспитателей и помощников воспитателей спецодеждой (халатами светлых тонов). 8. Обеспечить соблюдение технологии приготовления блюд. 9. Разработать примерное меню для детей от 1 до 3 лет и примерное меню для детей от 3 до 7 лет в соответствии с требованиями п. 14.10, раздела 15 СанПиН 2.4.1.3049-13. Примерное меню утвердить руководителем ГБДОУ НАО «Детский сад п. Нельмин-Нос», отправить для проведения экспертизы во ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НАО». 10. Обеспечить проведение производственного контроля в соответствии с утвержденной программой производственного контроля. 11. Обеспечить изготовление готовых кулинарных изделий на пищеблоке детского сада в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 12. Разместить знак о запрете курения у каждого входа на территории, в здания, туалете для персонала. Основание: п. 1.1, п. 2.5 статьи 12 ФЗ от 23.02.2013 года №15-ФЗ, Приказ Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014 года №214н. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
166714, НАО, п. Нельмин-Нос
Нет данных о результатах проверки