ООО "СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ"

- в столовой, по ул.Верхний городок 34 , кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь используются не по назначению в овощном цеху, на подсобном столе, на доске с маркировкой «ГП», ножом с маркировкой «ОВ» разделываются кабачки для овощного рагу, в гастроемкость с маркировкой «ГП», что является нарушением п. 8.6 Сан Пин 2.4.4.3155-13; ответственный — диет.сестра ; - по цехам столовой, по ул.Верхний городок 34, не упорядочено хранение уборочного инвентаря ( частично хранится за пределами пищеблока), что является нарушением требований п.5.13. СанПиН 2.3.6.1079-01; ответственный — диетсестра ; - в столовой, по ул.Верхний городок 34 , моющие средства, используются без учета рекомендаций прилагаемых инструкций, что является нарушением требований п.5.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; ответственный — диетсестра ;