АО "СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА"

1)ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 1, п.3 пп 2 в части обеспечения безопасности пищевой продукции в прцессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации: -сбор стоков осуществляется на выгреб, отсутствуют локальные очистные сооружения; 2) ТР ТС 021/2011 ст. 10 п.3 пп 9 в части обеспечения безопасности пищевой продукции в прцессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации; ст. 25 ч.2 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «Санитарных правил для винодельческих предприятий» №5788-91 от 07.06.1991, п. 13.3: Для соблюдения личной гигиены персонала, не решен вопрос централизованной стирки спецодежды, стирка осуществляется работниками на дому; Не установлена раковина для мытья рук в бытовке. 3) ТР ТС 021/2011 ст. 10 п.3 пп 8 в части обеспечения безопасности пищевой продукции в прцессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и ст.11 п.1 пп 6; «Санитарных правил для винодельческих предприятий» №5788-91 от 07.06.1991, п.п 6.1, 6.3: В цехе розлива, применяемые при производстве вина шланги, лежат на полу, без кронштейнов, не используемые шланги, хранятся также на полу, края не зачехленены, что может повлечь механическое загрязнение технологического оборудования и выпускаемой продукции; 4) ТР ТС 021/2011 ст.11 п. 6 и ст.36 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» переодический медицинский осмотр пройден, отсутствует гигиеническое обучение работающего персонала в количестве 46 человек; 5) ТР ТС 021/2011 ст. 14 п.1 пп 2 -не ведется учет работы бактерицидной лапмы, при обеззараживании внешней среды при производстве вина; 6) ТР ТС 021/2011 ст. 12 п.2 пп 1 в части обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации; ст. 19 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999