ООО "ВЫБОРГСКОЕ"

Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Выборгское», ИНН: 7814641133 (далее – ООО «Выборгское»), осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке: RU47:64602230 (Российская Федерация, Ленинградская обл., Выборгский район, п. Дятлово, Матросовский проезд д.1). В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента ФГИС ВетИС, установлено следующее: От имени ООО «Выборгское» с учетной записи уполномоченного лица Зеленцовой Екатерины Валерьевны оформлены транзакции «переработка/производство» №№: 1) 10103036347 от 30.01.2025, где в качестве сырья указано: - Молоко Матросово 3,2-4,0% 0,9 л. - 32.4 литра, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: от 3,2% до 4%; ρ: 1,028 г/см3), дата выработки продукции – 29.01.2025, годен до – 05.02.2025; - Молоко МАТРОСОВО 2,5% 1000 мл - 45 литров, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) дата выработки продукции – 29.01.2025, годен до – 05.02.2025; в качестве вырабатываемой продукции указано: - кефир выборгское 2,5% 0,5 л 14 суток - 1485 литров, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3), дата выработки продукции – 30.01.202 5, годен до – 13.02.2025, производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) № 27691460115 от 30.01.2025; 2) 10097894717 от 29.01.2025, где в качестве сырья указано: - кефир выборгское 2,5% 0,5 л 14 суток - 13.5 литра (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3), дата выработки продукции 29.01.2025, годен до – 03.02.2025; в качестве вырабатываемой продукции указано: - Молоко МАТРОСОВО 2,5% 1000 мл - 156 кг, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3), дата выработки продукции – 29.01.2025, годен до – 05.02.2025, - производственный ВСД № 27675772943 от 29.01.2025; Молоко Матросово 3,2-4,0% 0,9 л. - 43,2 кг, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: от 3,2% до 4%; ρ: 1,028 г/см3), дата выработки продукции – 29.01.2025, годен до – 05.02.2025, производственный ВСД № 27675772944 от 29.01.2025. А также от имени ООО «Выборгское» с учетной записи уполномоченного лица Реуновой Натальи Анатольевны оформлена транзакция «переработка/производство»: 3) № 10124011483 от 04.02.2025, где в качестве сырья указано: - молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 1562.56 кг, (МДБ: 3,17%; МДЖ: 3,78%; ρ: 1,03 г/см3), дата выработки продукции 03.02.2025:08, годен до – 04.02.2025:20; в качестве вырабатываемой продукции указано: - кефир выборгское 2,5% 0,5 л 14 суток - 2002,5 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3), дата выработки продукции – 04.02.2025, годен до – 18.02.2025, производственный ВСД № 27756936645 от 04.02.2025; - Творог м.д.ж. 5%. Вес: 5кг. - 140 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 5%), дата выработки продукции – 04.02.2025, годен до – 18.02.2025, производственный ВСД № 27756936646 от 04.02.2025. Таким образом, при оформлении производственных ВСД №№: 1) 27691460115 от 30.01.2025, в транзакции «переработка/производство» № 10103036347 от 30.01.2025; 2) 27675772943, 27675772944 от 29.01.2025 в транзакции «переработка/производство» № 10097894717 от 29.01.2025; 3) 27756936645, 27756936646 от 04.02.202, в транзакции «переработка/производство» № 10124011483 от 04.02.2025 объём сырья не соответствует объему вырабатываемой молочной продукции: 1) объём сырья составляет - 77,4 л, а вырабатываемая продукция - 1485 л, объём выработанной продукции в 19 раз больше объёма использованного сырья; 2) объём сырья составляет - 13,5 л, а вырабатываемая продукция - 199,2 литров, объём выработанной продукции в 14,75 раз больше объёма использованного сырья; 3) масса сырья составляет - 1562.56 кг, а вырабатываемая продукция - 2142,5 кг, масса выработанной продукции в 1,37 раз больше массы использованного сырья. В дальнейшем уполномоченным лицом ООО «Выборгское» оформлены транспортные ВСД №№: 27692532828 от 30.01.2025, 27756946896 от 04.02.2025 на продукцию «кефир выборгское 2,5% 0,5 л 14 суток»; 27756942867 от 04.02.2025 на продукцию «Творог м.д.ж. 5%. Вес: 5кг.» с целью: «реализация в пищу людям». В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе не соответствуют представленной информации. В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах, отправления и назначения; указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. В соответствии с п. 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД) в заявке указываются, в том числе: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции. Таким образом, при оформлении производственных ВСД №№: 1) 27691460115 от 30.01.2025, в транзакции «переработка/производство» № 10103036347 от 30.01.2025; 2) 27675772943, 27675772944 от 29.01.2025 в транзакции «переработка/производство» № 10097894717 от 29.01.2025; 3) 27756936645, 27756936646 от 04.02.202, в транзакции «переработка/производство» № 10124011483 от 04.02.2025 установлен факт несоответствия объема используемого сырья объёму вырабатываемой молочной продукции: 1) объём сырья составляет - 77,4 л, а вырабатываемая продукция - 1485 л, объём выработанной продукции в 19 раз больше объёма использованного сырья; 2) объём сырья составляет - 13,5 л, а вырабатываемая продукция - 199,2 литров, объём выработанной продукции в 14,75 раз больше объёма использованного сырья; 3) масса сырья составляет - 1562.56 кг, а вырабатываемая продукция - 2142,5 кг, масса выработанной продукции в 1,37 раз больше массы использованного сырья. Данный факт может свидетельствовать о внесении от имени ООО «Выборгское» в компонент «Меркурий» неполных сведениях о сырье, либо указании недостоверных сведений о сырье и выработанной продукции. А также, уполномоченным лицом ООО «Выборгское» при оформлении производственных ВСД №№ 27675772943, 27675772944 от 29.01.2025 путем проведения транзакции «переработка/производство» № 10097894717 от 29.01.2025, внесены в ФГИС ВетИС заведомо ложные сведения о сырье из которого изготовлена продукция: «Молоко МАТРОСОВО 2,5% 1000 мл», «Молоко Матросово 3,2-4,0% 0,9 л.», так как согласно данным компонента Меркурий, в качестве сырья использована продукция «кефир выборгское 2,5% 0,5 л 14 суток»