ООО "МКК "БАЛТИЙСКИЙ"

Специалистом Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом на основании задания от 19.03.2025 № 315-ВВН. Проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах: Меркурий, Цербер, и Сирано в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «МКК» Балтийский» (далее – ООО «МКК» Балтийский»). В системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства (далее – ФГИС «ВетИС компонент «Сирано»), имеются: Событие 05779-2025 Идентификация состава (обнаружены фрагменты тканей слюнных желез): Специалистом Южного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 06.03.2025 в ООО «Торгсервис 101» (магазин Светофор) (Российская Федерация, Республика Адыгея, г. Майкоп, Келермесское шоссе ул., д. 8) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70 «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 масса-500г, Говядина Халяль», дата изготовления: 18.11.2024, производитель: ООО «МКК «БАЛТИЙСКИЙ» (196158, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Московское ш., д. 13, стр. литер. А, Е, пом.28Н). Пробы отобраны в рамках пищевого мониторинга и направлены для лабораторно-инструментальных в Краснодарскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011), Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 881 (далее ТР ТС 022/2011), по показателю – Идентификация состава, что подтверждается протоколом испытания Краснодарского ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 25-93м от 19.03.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что ВСД № 26903853661 от 03.12.2024, документов, подтверждающим происхождение, являются производственный ВСД № 26704765822 от 19.11.2024. При оформлении производственного ВСД № 26704765822 от 19.11.2024 на продукцию «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 масса-500г, Говядина Халяль» в объеме 21696 кг, номер производственной партии 744, дата выработки 18.11.2024, годен до 17.11.2027, запись журнала № 54436776178 от 19.11.2024, установлено, что согласно транзакции № 9739791139 от 19.11.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте: Тримминг говяжий зам. – 12590 кг. Согласно анализу данной транзакции из использованного сырья в объеме - 12590 кг выработана продукция «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 масса-500г, Говядина Халяль» в объёме – 21696 кг. Объем вырабатываемой продукции не соответствует общему объёму использованного сырья. Событие 06007-2005 (ДНК свиньи (Sus scrofa)): Специалистом Уральского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 12.03.2025 в ООО «Торгсервис 72» (магазин Светофор) (Российская Федерация, Курганская обл., Далматовский район, г. Далматово, М. Горького ул., д. 78) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70 «Консервы мясные кусковые стерилизованные. Мясо Косули тушеное ТУ 9216-010-31973676-2016», дата изготовления: 18.07.2024, производитель: ООО «МКК «БАЛТИЙСКИЙ» (196158, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Московское ш., д. 13, стр. литер. А, Е, пом.28Н). Пробы отобраны в рамках пищевого мониторинга и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Челябинский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011), Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), по показателю – ДНК свиньи (Sus scrofa), что подтверждается протоколом испытания Челябинского ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 25.2201ЧВ от 19.03.2025 В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что ВСД № 28256951570 от 11.03.2024, документов, подтверждающим происхождение, являются производственный ВСД № 24931183621 от 18.07.2024. При оформлении производственного ВСД № 24931183621 от 18.07.2024 на продукцию «Консервы мясные кусковые стерилизованные. Мясо Косули тушеное ТУ 9216-010-31973676-2016» в объеме 3291 кг, номер производственной партии 410, дата выработки 18.07.2024, годен до 17.07.2025, запись журнала № 50798658112 от 18.07.2024, установлено, что согласно транзакции № 9009616135 от 18.07.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (2 позиций): - Котлетное мясо из оленины, полуфабрикат крупнокусковой бескостный Кат А – 1645 кг; - Шея косули морож. – 17,52 кг. Согласно анализу данной транзакции из использованного сырья в объеме – 1662,52 кг выработана продукция «Консервы мясные кусковые стерилизованные. Мясо Косули тушеное ТУ 9216-010-31973676-2016» в объёме – 3291,275 кг. Объем вырабатываемой продукции не соответствует общему объёму использованного сырья. Исходя из вышеизложенной информации установлено, что в качестве сырья для производства вышеуказанной продукции использовалось в том числе и мясо свинины, однако маркировка продукции не содержит информации о наличии в ее составе мяса птицы. Таким образом, по результатам мониторинга и лабораторных исследований образцов отбираемой продукции, по событиям из компонента «Сирано», установлено несоответствие требованиям наличие компонентов, не заявленных в составе продукта. Согласно п.9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 (далее – Порядок) при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Согласно п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 установлено, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Евразийского экономического союза (далее - Союз) требования безопасности к мясу и мясной продукции, выпускаемым в обращение на таможенной территории Союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке мяса и мясной продукции для обеспечения их свободного перемещения установлены Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Согласно ч.1 ст.13 ТР ТС 021/2011- продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Согласно ст.39 ТР ТС 021/2011 - маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно пункту 9 раздела IV ТР ТС 034/2013 - Продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно ч.3 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. Так же согласно ч. 1 ст.7 ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с ч. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения. В соответствии с п. 14 гл. V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.