ООО "ПРИМОРСКОЕ"

Согласно информации, представленной Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека исх. № 09-2592-2025-40 от 25.06.2024 в предприятии розничной торговли ООО «Приморское» по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. М. Жукова, д.30, к.1, выявлена пищевая продукция, не соответствующая установленным требованиям, а именно: 1. согласно протоколу лабораторных испытаний № 24. 15146СПбВ от 16.04.2024г. Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» образец «Масло сливочное традиционное», ТМ «Коровка» с массовой долей жира 82,5%, высшего сорта, изготовленный по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», с датой изготовления 10.03.2024г., весом 200г., изготовителя ООО «Мосальский молочный завод» не соответствует требованиям по массовой доле жира, по массовой доле влаги, по органолептическим показателям (вкус, внешний вид, консистенция), жирно-кислотному составу жировой фазы продукта (фальсификат), маркировке: внешний вид и консистенция – на поверхности обнаружена плесень, вкус– прогорклый, содержание влаги не соответствует значению, допустимого по нормативным документам: массовая доля влаги составила 25.2% при допустимой величине - не более 16,0%, массовая доля жира составила 71.7%, на маркировке изготовитель указал содержание жира как показателя пищевой ценности (в 100г.продукта)- 82,5 + 6%, по жирно-кислотному составу- в пробе масла обнаружены растительные жиры, а именно не заявленные производителем в составе на потребительской упаковке (добавление растительных масел): соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 49,5; стеариновой ( С18:0) к лауриновой (С12:0) 5,5;олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) более 10,0; линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) более 2,0; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,3. 2. согласно протоколу лабораторных испытаний № 24. 15142СПбВ от 16.04.2024г. Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» образец «Масло сливочное традиционное сладко -сливочное несоленое», ТМ «Купавушка» с массовой долей жира 82,5%, высшего сорта, изготовленный по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», с датой изготовления 21.03.2024г., весом 180г., изготовителя ООО «ЛАВ ПРОДУКТ» не соответствует требованиям по массовой доле жира, по органолептическим показателям (вкус, внешний вид, консистенция), жирно-кислотному составу жировой фазы продукта (фальсификат), маркировке: внешний вид и консистенция-недостаточно плотная и пластичная, поверхность на срезе слабоблестящая, вкус и запах – не выраженный, пустой, привкус пастеризации, на маркировке изготовитель указал содержание жира как показателя пищевой ценности (в 100г.продукта)-82,5г., в пробе масла обнаружены растительные жиры, а именно не заявленные производителем в составе на потребительской упаковке (добавление растительных масел): соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 35,7; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) более 10,0; линоленовой (С18:2) к миристиновой (С14:0) более 2,0; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,2.