ООО "ПЕРВАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее - Управление), рассмотрело письмо, поступившее от Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Ленинградской области исх. № 47-00-02/52-11310-2024 от 14.11.2024. 22 октября 2024 года Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области на складе АО «Артис-Детское питание» по адресу (188686, Российская федерация, Ленинградская область, п. Бугры, Шоссейная ул., д. 1А.) осуществлен отбор образцов продукции – «Филе грудной части цыпленка охлажденное», дата изготовления сырья 22.10.2024, изготовитель ООО «ПМК» (ИНН: 7802890907, ОГРН: 1217800037025, 194292 Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, 8-й Верхний пер., д. 4, фактический адрес: ООО «ПМК», (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, 8-й Верхний пер., д. 4, лит. Б). Пробы, отобранные Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области, были направлены для исследования по микробиологическому показателю в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области». Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области № 78-20-07ф-03.007Л.58176 от 12.11.2024, установлено не соответствие продукции «Филе грудной части цыпленка охлажденное» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Евразийского экономического Союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110 (далее – ТР ЕАЭС 051/2021) по микробиологическим показателям, а именно: Бактерии рода Salmonella, что подтверждается протоколами испытаний № 43114 от 28.10.2024. Согласно ГОСТ 31659-2012 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella». Бактерии рода Salmonella в 25 г не допускается (результат лабораторных испытаний в 25 г обнаружено). Согласно п. 1 ст.7 гл. 2 ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно Приложения № 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю «Salmonella» не допускается наличие в 25,0 г продукта данных патогенных бактерий. Согласно п. 18 раздела V ТР ЕАЭС 051/2021 - микробиологические нормативы безопасности и гигиенические требования безопасности продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы (в том числе продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы для детского питания) должны соответствовать нормативам и требованиям согласно приложениям N 1 - 6 и требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). К обращению пищевых продуктов установлены дополнительные требования для обеспечения качества и безопасности продукции. Согласно п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 No 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – 29-ФЗ) В обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям