ООО "ПЕРВАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"

19 октября 2023 года Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу в ООО «ЕВРОФУДС САНКТ-ПЕТЕРБУРГ», по адресу: г. Санкт-Петербург, Рябовское ш., д. 120 осуществлен отбор образцов продукции – «Полуфабрикат из мяса птицы цыплят-бройлеров натуральный кусковой. «Филе грудки замороженное». Продукция изготовлена (произведена) 12.10.2023 ООО «ПМК», (ИНН: 7802890907, ОГРН: 1217800037025, 194292 Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, 8-й Верхний пер., д. 4, фактический адрес: ООО «ПМК», (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, 8-й Верхний пер., д. 4, лит. Б), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от 19.10.2023 г. № 78-02-05/19-285-2023. Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области». По результатам лабораторных исследований установлено не соответствие продукции «Полуфабрикат из мяса птицы цыплят-бройлеров натуральный кусковой. «Филе грудки замороженное» требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; утвержденного Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (Далее – ТР ТС 021/2011), по микробиологическим показателям, а именно: Бактерии рода Salmonella, что подтверждается протоколами испытаний от 24.10.2023 № 35835. Согласно ГОСТ 31659-2012 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella». Бактерии рода Salmonella в 25 г не допускается (результат лабораторных испытаний в 25 г обнаружено). В соответствии с п. 1 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с приложением 1 к ТР ТС 021/2011 - в мясе и мясной продукции в 25 г наличие сальмонеллы не допускается. В соответствии с п. 14 гл. V Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее - ТР ТС 034/2013) - продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 15 гл. V ТР ТС 034/2013- микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям N 1-3. К обращению пищевых продуктов установлены дополнительные требования для обеспечения качества и безопасности продукции. Согласно ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – 29-ФЗ) В обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Таким образом, в образцах продукции ООО «ПМК» (ИНН 7802890907) – «Полуфабрикат из мяса птицы цыплят-бройлеров натуральный кусковой. «Филе грудки замороженное», по результатам лабораторных исследований, установлено присутствие не допускаемых к наличию: бактерий рода Salmonella.