ПК "СТАРОРУССКИЙ КООПЕРАТОР"

В ходе анализа внесенных данных в автоматизированную систему «Меркурий» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» (далее – ИС «Меркурий») в отношении Потребительского кооператива «Старорусский кооператор» (далее – ПК «Старорусский кооператор») установлено, что на площадке ПК «Старорусский кооператор» оформлена производственная транзакция на мясную продукцию уполномоченным лицом Кирилловой О.Н. № 6394019579 от 15.05.2023 г. Затем на основании указанной транзакции «производство/переработка» сформирован производственный сертификат (формы №1) от 04.05.2023 г. № 18874513346 на партию подконтрольной госветнадзору продукции – фарш из мяса птицы и свинины весом 94,72 кг. Основываясь записи журнала в сырье на продукцию – фарш из мяса птицы и свинины – 15,081 кг. указана дата выработки продукции 04.05.2023 и срок годности до 04.06.2023, тогда как на выработанную продукцию – фарш из мяса птицы и свинины после переработки указана дата выработки продукции 15.05.2023 и срок годности до 15.07.2023, что указывает на увеличение сроков годности уже готовой продукции на 42 дня (транзакция № 6394019579 от 15.05.2023 г. При отсутствии контроля со стороны хозяйствующего субъекта за правильностью оформления ветеринарных сопроводительных документов, в том числе за соблюдением законодательства в указанной сфере, допущены нарушения прослеживаемости при производстве продукции, выработанной ПК «Старорусский кооператор», и требований технических регламентов Таможенного союза. В соответствии с ч. 1 и ч. 6 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза (ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011 года № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. Согласно статье 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в обращении могут находиться пищевые продукты, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.