ООО "ЛЕТО"

В автоматизированной системе «Сирано» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» размещен срочный отчет ФГБУ «Тверская МВЛ» № 141-69(35)-ГР10-2023 от 29.03.2023, о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм, который содержал следующую информацию: Северо - Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 21 марта 2023 г. на складе ООО «Продресурс» по адресу: Вологодская область, г. Вологда, Красноармейская улица, д. 37Б, склад 1, отобрана проба продукции молоко сухое цельное «Добрый удой», датой изготовления 27.12.2022 г., производства ООО «ЛЕТО» (ИНН: 5300005489). Анализ автоматизированной системы «Меркурий» компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» (далее – ИС «Меркурий») показывает: - на склад ООО «Продресурс» продукция молоко сухое цельное «Добрый удой», датой изготовления 27.12.2022 г., производства ООО «ЛЕТО», поступило по ветеринарно-сопроводительному документу (далее - ВСД) № 18148058077 от 10.03.2023 г. от ООО «ФРУТХОЛДИНГ» (ИНН 3528269319), расположенного по адресу: Вологодская область, Череповецкий район, д. Ясная Поляна, ул. Осенняя, д. 10; - к ООО «ФРУТХОЛДИНГ» (ИНН 3528269319) продукция поступила по ВСД № 18144572664 от 10.03.2023 г. от ООО «ШЕКСНА-ТОРГ» (ИНН 7811651503), расположенный по адресу: Вологодская область, г. Череповец, ул. Центральная, д. 68; - в ООО «ШЕКСНА-ТОРГ» (ИНН 7811651503) продукция поступила по ВСД № 18143781602 от 10.03.2023 г. от ООО «ЭКОПРОД» (ИНН 3528272706), расположенный по адресу: Вологодская область, г. Череповец, ул. Центральная, д. 68; - в ООО «ЭКОПРОД» (ИНН 3528272706) продукция поступила по ВСД № 17858062317 от 16.02.2023 г. от ООО «ГРАТЕН» (ИНН 7804518099), расположенный по адресу: Ленинградская область, Всеволожский район, д. Янино-1, Шоссейная ул., д. 48, стр. лит. Г; - в ООО «ГРАТЕН» (ИНН 7804518099) продукция поступила по ВСД № 17262403356 от 28.12.2022 г. от ООО «ЛЕТО» (ИНН 5300005489), расположенный по адресу: Новгородская обл., Любытинский район, с. Зарубино, Артема ул., д. 21; Таким образом, прослеживаемость продукции молоко сухое «Добрый удой», датой изготовления 27.12.2022 г., производства ООО «ЛЕТО» подтверждается вышеуказанными ВСД. По результатам испытаний ФГБУ «Тверская МВЛ» от 29.03.2023 г. № 141-69(35)-ГР10-2023, в продукции молоко сухое цельное «Добрый удой», датой изготовления 27.12.2022 г., производства ООО «ЛЕТО» обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Согласно Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции» принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 80 "О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) включен «ГОСТ 33490-2015. Межгосударственный стандарт. Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масспектрометрическим детектированием» (далее - ГОСТ 33490-2015), введенный в действие Приказом Росстандарта от 01.12.2015 г. № 2092-ст. В соответствии с п. 10 ГОСТ 33490-2015, наличие бета - ситостерина или других фитостеринов в жировой фазе анализируемой пробы продукта свидетельствует о присутствии в ней растительных масел или жиров на растительной основе. Данные результаты исследований свидетельствуют о фальсификации жировой фазы продукции молоко сухое цельное «Добрый удой», дата изготовления 27.12.2022 г., производства ООО «ЛЕТО» жирами немолочного происхождения. Обнаруженный в продукции бета-ситостерин - растительный стерол (фитостерол), представляет собой семейство молекул, связанных с холестерином. Он обнаруживаются в клеточных мембранах растений, где они играют важную роль — так же, как холестерин у людей. Количество ежедневно присутствующих в меню каждого здорового человека фитостеролов не должно превышать 3 г. Высокие концентрации фитостеролов в крови, особенно бета-ситостерина, увеличивают образование бляшек в артериях, вызывают инсульты. У людей с сердечными заболеваниями повышают риск сердечных приступов, обострения сердечно-сосудистых заболеваний.