ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №250 ЦЕНТРАЛЬНОГО РАЙОНА СПБ

На входе лицам, посещающим организацию, не проводится измерение температуры тела, что не соответствует п.2.2. СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" - Прием детей в учреждение проводится ежедневно, однако измеряется только температура тела ребенка, без отметки о состоянии здоровья, 16.04.2021г и 23.04.2021г в журнале приёма детей отсутствует информация о проводимой бесконтактной термометрии у двух воспитанников, что не соответствует п.3.1.8. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". - Объемно-планировочные решения помещения в групповых не обеспечивают последовательность технологических процессов, а именно: вход в моечное отделение буфетной организован через спальню, вход в постирочную и кладовую чистого белья из спальни младшей группы, что не соответствует п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". - Не проводятся профилактические мероприятия направленные на снижения риска распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)", а именно не соблюдаются требования по мытью столовой посуды в групповых, так как установленные посудомоечные машины бытового типа («Веко» и «Bosh») работают с максимальной температурой режима работы до 80 С, при этом для мытья посуды в посудомоечной машине используется моющее средство. Замачивание столовой посуды в дезинфицирующих растворах не проводится , что не соответствует п.3.8.2, п.3.11.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" - Санитарно-техническое состояние поверхностей стен и потолков в групповых, кладовых помещениях, буфетных, подсобных помещений неудовлетворительное, в виде повреждений, дефектов и отслоения краски, следов от протечек, что не позволяет провести качественную влажную обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств и не соответствует п.2.5.3. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Санитарно-техническое состояние пола в групповой на первом этаже, кладовых помещениях, буфетных, подсобных помещений, туалетах для детей и для персонала неудовлетворительное, с дефектами облицовки в виде сколов кафельной плитки, дефектов линолеума, что не соответствует п.2.5.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - В санитарном узле групповой на втором этаже демонтирован подвесной потолок, на потолке масштабные следы протечки в связи с аварией в жилой квартире на третьем этаже в января 2021 года. Информация в адрес Центрального территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г.Санкт-Петербургу о возникновении аварийной ситуации не направлена, что является нарушением п1.10. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Не проведена дезинфекция после появления грызунов, что является нарушением п. 2.9.11 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - В горячем цеху пищеблока на двух светильниках отсутствует защитная арматура, что не соответствует п.2.8.6 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"., п 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - В группе не соблюдаются требования к организации питьевого режима, а именно: смена воды в емкости для её раздачи проводиться реже, чем через 3 часа, что является нарушением п.3.2.1. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.8.4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Персонал не обеспечен достаточнм количеством санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека, помощник воспитателя не обеспечен дополнительно колпаком или косынкой для использования во время раздачи пищи, фартук для мытья посуды и отдельный халат для уборки помещений, что является нарушением п.3.1.9. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". - На участке холодного цеха пищеблока отсутствует бактерицидная лампа для обеззараживания воздуха, что не соответствует п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Не проводится контроль температуры блюд при раздаче, отсутствует термометр (термощуп), что не соответствует п.5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Установлено нарушение требований п.7.1.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" к ведению журнала бракеража готовой пищевой продукции, так как завтрак выдан в 8.30, при этом отметка о проведении бракеража отсутствует. - В ходе проверке установлено несоответствие массы, выданного на второй завтрак продукта «свежая груша», так как согласно меню масса продукта составляет 150г, фактически вес составил 107г, что не соответствует п.2.8, п.8.1.7СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". - Согласно заключению специалиста ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» №78-20-04Ф-03/С1058-2021 от 11.05.2021 Температура проб пищевой продукции (готовые блюда) для 2-ой младшей группы: «Рассольник Ленинградский с говядиной и сметаной (обед)», «Пюре из свеклы (обед)» (на обеденном столе), «Котлета рубленная из птицы (обед)» (на линии раздачи и на обеденном столе), измеренная на пищеблоке ГБДОУ детский сад № 250 Центрального района Санкт-Петербурга по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д.58, литера А не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.2.8, п.5.2, технологическим картам. Температура проб пищевой продукции (готовые блюда) в средней группе №5: «Рассольник Ленинградский с говядиной и сметаной (обед)», «Пюре из свеклы (обед)», «Котлета рубленная из птицы (обед)» (на обеденном столе), измеренная на пищеблоке ГБДОУ детский сад № 250 Центрального района Санкт-Петербурга по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д.58, литера А не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.2.8, п.5.2, технологическим картам. Температура проб пищевой продукции (готовые блюда) в старшей-подготовительной группе №6: «Рассольник Ленинградский с говядиной и сметаной (обед)», «Котлета рубленная из птицы (обед)» (на обеденном столе), измеренная на пищеблоке ГБДОУ детский сад № 250 Центрального района Санкт-Петербурга по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д.58, литера А не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.2.8, п.5.2, технологическим картам. В ходе внеплановой выездной проверки, совместно с представителем ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург», произведено измерение температуры подачи горячих блюд на соответствие заявленной в технологической карте.