ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №72 КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА СПБ

По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы (экспертное заключение № 78.01.06ф-10/624 от 18.03.2019) в ГБДОУ детском саду № 72, расположенного по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Маршала Захарова, д. 22, корп. 4, литер А: пробы, отобранные на пищеблоке ГБДОУ детский сад № 72 проба Творог, массовая доля жира 5%, ГОСТ 31453-2013 по торговой маркой «Свежее завтра» дата производства 28.02.2019 г., производитель: ООО «Гусевмолоко» не соответствует ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ст. 4, часть 4.12, п. 1), ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям, ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» по жирно-кислотному составу.

1.санитарно-техическое состояние бассейна, групповых, буфетных, туалетных комнат групп №3, 8, 9, неудовлетворительное, стены, потолок с видимыми дефектами, с облупившейся краской; выявлены дефекты настенного покрытия, кафельная плитка с осколами, трещинами, местами отсутствует, что не позволяет провести уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2.выявлены нарушения целостности напольного покрытия, что не позволяет провести уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.3.в помещении туалетной группы №3 для детей раннего возраста, установлена 1 умывальная раковина с подводкой горячей и холодной воды для детей.4. в буфетных групп №3, 8, 9 отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды.5.в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке учреждения, должны ежедневно заполняться журналы, в соответствии с рекомендуемыми формами - приложение 8 табл. 1 СанПиН 2.4.1.3049-13. На момент проверки в производственном журнале (журнал бракеража готовой кулинарной продукции) в графе 4 не внесены результаты степени готовности блюда, кулинарного изделия из мяса и птицы.6. выявлены нарушения гладкости дверей в туалетной группы №3 и бассейне: двери с дефектами, с облупившейся краской, что затрудняет проведение уборки с применением дезинфицирующих средств; в спальне группы №3 выявлены нарушения гладкости подоконника. 7.По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы (экспертное заключение № 78.01.06ф-10/566 от 06.03.2019) замеры мебели в старшей группе №5 на соответствие росто-возрастным показателям не соответствуют действующим государственным санитарным правилам и нормам, гигиеническим нормативам СанПиН 2.4.1.3049-13 п. VI. 8.