Проверка № 78160601232593 от 11 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТАРЕЛКА"
Дата проведения
11 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Закон РФ№ 2300-1 от 7 февраля 1992 года О защите прав потребителей, Федерального закона от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ О техническом регулировании
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ланько Татьяна Викторовна; Чумак Ольга Юрьевна | Главный специалист-эксперт ТО; и.о. заведующего отделением гигиены питания - врач по гигиене питания филиала №4 ФБУЗ "ЦГиЭ" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Колокольная, д. 18, лит. А, пом. 4Н
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вьялицына Лариса Сергеевна - Территориаториальный Директор Ооо «Тарелка» (По Доверенности)
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: текущая уборка помещений проведена некачественно, над моечными ваннами в производственном цехе отсутствует локальная вытяжная система вентиляции, в туалете для персонала отсутствует промаркрированный уборочный инвентарь, не выделены отдельный стол, доска, нож для курицы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1 штраф на юридическое лицо и 1 штраф на должностное лицо по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| № Ю78-04-08/1292 от 08.06.2016 на сумму 30000 руб.; № Ф78-04-08/1281 от 08.06.2016 на сумму 5000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф № Ю78-04-08/1292 оплачен 07.07.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-08/389 | В срок до 25 августа 2016 года |
| Устранить нарушения законодательства: п.п. 4.5, 5.11, 5.13, 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Описание
Нарушение требований технических регламентов, а именно: отсутствует психрометр и термометр в складских помещениях, не соблюдаются условия хранения соуса десертного, сгущенки и маффинов со сливками, вскрытая томатная паста не хранится в холодильнике, по результатам лабораторных исследований проба продукции (рис отварной) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП), что подтверждается экспертным заключением филиала №4 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1 штраф на юридическое лицо и 1 штраф на должностное лицо по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| № Ю78-04-08/1294 от 08.06.2016 на сумму 100000 руб.; № Ф78-04-08/1285 от 08.06.2016 на сумму 10000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф № Ю78-04-08/1294 оплачено 50000 руб. 29.07.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-08/389 | В срок до 25 августа 2016 года |
| Устранить нарушения законодательства: ст.ст. 10, 11, 15, 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения - с момента предписания и постоянно | |
Описание
В помещениях столовой отсутствуют знаки о запрете курения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1 штраф на должностное лицо по ч.1 ст. 6.25 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| № Ф78-04-08/1289 от 08.06.2016 на сумму 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-04-08/389 | В срок до 25 августа 2016 года |
| Вывесить знаки о запрете курения в соответствии с Федеральным законом от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 26.04.2016) "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Санкт-Петербург, ул. 6-я Красноармейская, д. 5
Нет данных о результатах проверки