ОАО "ЦАРИЦЫНО"

В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮАО г.Москвы поступило обращение (Вх.№74551/Ж-2025 от 17.09.2025г.) по вопросу приобретения некачественного продукции (изделие колбасное полукопчённое из мяса кур охлажденное колбаса «Кавказская 2», фирмы Идель Халяль, изготовитель: ОАО «Царицыно» по адресу: г.Москва, Кавказский бульвар, д.58 стр.1, т.е заявителем указаны факты о выявлении в пищевой продукции железной стружки. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - «Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции». - п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры»: - выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; - проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; - соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю ОАО «ЦАРИЦЫНО»: 1) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать на производстве ОАО «Царицыно» по адресу: г.Москва, Кавказский бульвар, д.58 стр.1, следующие процедуры: - выбрать необходимые для обеспечения безопасности пищевой продукции технологические процессы производства (изготовления) пищевой продукции; - проводить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; - соблюдать условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции. 2) Усилить контроль за качеством реализуемой продукции, в том числе с проведением лабораторных исследований в рамках производственного контроля ОАО «ЦАРИЦЫНО» по адресу: 115516, Город Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Царицыно, б-р Кавказский, д. 58 стр. 1.