ООО "СМИК"

Сообщаем, что в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы поступило обращение №65314/Ж-2025 от 19.08.2025г. по вопросу приобретения пищевой продукции (блины с мясом, торговая марка «Маэстро Класс», производитель ООО «СМИК», срок годности 15 суток при температуре хранения от +20 до +60 С) с несоответствующим для данного вида готовой продукции сроком годности. 21.08.2025г. в рамках оценки достоверности доводов, указанных в обращении №65314/Ж-2025 от 19.08.2025г., в соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - «Закон»). ООО «СМИК», был направлен запрос «о представлении пояснений» №31-03885/25 от 21.08.2025г. 25.08.2025г. в ответ на вышеуказанный запрос ООО «СМИК» были даны пояснения, согласно которым что технологический процесс изготовления пищевой продукции (блины с мясом, торговая марка «Маэстро Класс», производитель ООО «СМИК», срок годности 15 суток при температуре хранения от +20 до +60 С) включает в себя этап пастеризации упакованной готовой продукции, которая происходит в автоклаве. Работа автоклава контролируется программным обеспечением, позволяющим видеть все параметры режимов пастеризации. ООО «СМИК» представлены документы, подтверждающие исполнение требований технического регулирования, а именно: протокол (термограмма) процесса пастеризации от 07.08.2025 года., программа производственного контроля, основанную на принципах ХАССП, протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции на показатели безопасности, декларация о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза пищевой продукции блины с мясом, торговая марка «Маэстро Класс», производитель ООО «СМИК», срок годности 15 суток при температуре хранения от +20 до +60 С.