ООО "ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ"

По результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (акт № 735 от 03.12.2024 года), 03 декабря 2024 года с 09 час. 00 мин. по 09 час. 30 мин., в отношении ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ», осуществляющего свою деятельность по адресу: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, проведено рассмотрение информации, поступившей при осуществлении мониторинга информационной системы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору компонент «Сирано» (https://sirano.vetrf.ru), исходя из которой установлено: ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ», по адресу осуществления деятельности: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, нарушило требования: Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» 034/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 года № 68; Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» 051/2021, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 года № 110, а именно: - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.32036 от 23.10.2024 года (событие в Сирано № 33174-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе продукции животного происхождения фарш из мяса курицы, индейки и кролика. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный охлажденный. Фарш из мяса курицы и индейки с добавлением кролика. ТУ 10.13.14-001-55096375-2023. (2 по 0,5 кг.); владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), производитель: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 021/2011 – Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю безопасности, а именно: Бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии). Установленное значение: присутствие в 0,0001 г. Значение нормативное: не допускается в 0,0001 г. Методы исследования: микробиологический (ГОСТ 31747-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий), п. 9.1). Место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ»; дата доставки материала: 21.10.2024 года; акт отбора проб № 4058447 от 21.10.2024; - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.32036/1 от 24.10.2024 года (событие в Сирано № 33446-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе продукции животного происхождения фарш из мяса курицы, индейки и кролика. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный охлажденный. Фарш из мяса курицы и индейки с добавлением кролика. ТУ 10.13.14-001-55096375-2023. (2 по 0,5 кг.); владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), производитель: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 051/2021 – Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» по микробиологическому показателю безопасности, а именно: Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Установленное значение: 3×106 КОЭ/г. Значение нормативное: не более 1×106. Методы исследования: микробиологический (ГОСТ 10444.15-94 – Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), микробиологический (ГОСТ 26670-91 – Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов, п. 5.4). Место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ»; дата доставки материала: 21.10.2024 года; акт отбора проб № 4058447 от 21.10.2024; - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.32036/2 от 30.10.2024 года (событие в Сирано № 34188-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе продукции животного происхождения фарш из мяса курицы, индейки и кролика. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный охлажденный. Фарш из мяса курицы и индейки с добавлением кролика. ТУ 10.13.14-001-55096375-2023. (2 по 0,5 кг.); владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), производитель: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 021/2021 – Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», а именно: Метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона –АОЗ). Установленное значение: 26 мкг/кг. Значение нормативное: не допускается (менее 0,001 мг/кг). Методы исследования: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 32014-2012 – Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором). Место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ»; дата доставки материала: 21.10.2024 года; акт отбора проб № 4058447 от 21.10.2024; - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.32036/3 от 30.10.2024 года (событие в Сирано № 34187-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе продукции животного происхождения фарш из мяса курицы, индейки и кролика. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный охлажденный. Фарш из мяса курицы и индейки с добавлением кролика. ТУ 10.13.14-001-55096375-2023. (2 по 0,5 кг.); владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), производитель: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 051/2021 – Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» по микробиологическому показателю безопасности, а именно: Бактерии Listeria Monocytogenes (L. Monocytogenes); Значение нормативное: не допускаются в 25; Установленное значение: присутствие в 25 г. Метод исследования: микробиологический (ГОСТ 32031-2022 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.). Место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ»; дата доставки материала: 21.10.2024 года; акт отбора проб № 4058447 от 21.10.2024; - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.32038 от 24.10.2024 года (событие в Сирано № 33447-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе продукции животного происхождения фарш из мяса курицы, индейки и кролика. Полуфабрикат из мяса кролика мясные натуральные рубленные. Фарш из мяса кролика с добавлением индейки. ТУ 10.13.14-218-37676459-2017. (2 по 0,5 кг.); владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), производитель: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 034/2013 – Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическому показателю безопасности, а именно: Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Установленное значение: 4×107 КОЭ/г. Значение нормативное: не более 5×106. Методы исследования: микробиологический (ГОСТ 10444.15-94 – Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), микробиологический (ГОСТ 26670-91 – Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов, п. 5.4). Место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ»; дата доставки материала: 21.10.2024 года; акт отбора проб № 4058497 от 21.10.2024; - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.32038/1 от 28.10.2024 года (событие в Сирано № 33973-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе продукции животного происхождения фарш из мяса курицы, индейки и кролика. Полуфабрикат из мяса кролика мясные натуральные рубленные. Фарш из мяса кролика с добавлением индейки. ТУ 10.13.14-218-37676459-2017. (2 по 0,5 кг.); владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), производитель: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 021/2021 – Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю безопасности, а именно: Патогенные бактерии, в том числе сальмонеллы. Установленное значение: обнаружены в 25 г. Значение нормативное: не допускаются в 25 г. Методы исследования: микробиологический (ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) – Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella)). Место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ»; дата доставки материала: 21.10.2024 года; акт отбора проб № 4058497 от 21.10.2024; - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.32038/2 от 30.10.2024 года (событие в Сирано № 34218-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе продукции животного происхождения фарш из мяса курицы, индейки и кролика. Полуфабрикат из мяса кролика мясные натуральные рубленные. Фарш из мяса кролика с добавлением индейки. ТУ 10.13.14-218-37676459-2017. (2 по 0,5 кг.); владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), производитель: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 021/2021 – Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», а именно: Метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона –АОЗ). Установленное значение: 60 мкг/кг. Значение нормативное: не допускается (менее 0,001 мг/кг). Методы исследования: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 32014-2012 – Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором). Место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ»; дата доставки материала: 21.10.2024 года; акт отбора проб № 4058497 от 21.10.2024; - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.32038/3 от 30.10.2024 года (событие в Сирано № 34217-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе продукции животного происхождения фарш из мяса курицы, индейки и кролика. Полуфабрикат из мяса кролика мясные натуральные рубленные. Фарш из мяса кролика с добавлением индейки. ТУ 10.13.14-218-37676459-2017. (2 по 0,5 кг.); владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), производитель: общество с ограниченной ответственностью «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ» (ИНН: 7100008020; адрес: 301510, Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 022/2011 – Пищевая продукция в части ее маркировки, а именно: Видоспецифичная ДНК курицы (Gallus gallus). Установленное значение: Обнаружено. Значение нормативное: Отсутствует согласно маркировке образца. Методы исследования: ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (ГОСТ 31719-2012 – Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)), ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения и дифференциации ДНК курицы (Gallus gallus) и индейки (Meleagris gallopavo) методом полимеразной цепной реакции в реальном времени «Gallus gallus/ Meleagris gallopavo Indent RT multiplex». Предприятие-изготовитель ООО «Синтол»). Место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Арсеньевский район, р.п. Арсеньево, улица Бандикова, дом № 114, стр. А, ООО «ДАЛЬНИЕ ФЕРМЫ»; дата доставки материала: 21.10.2024 года; акт отбора проб № 4058497 от 21.10.2024. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю обеспечить: 1) усилить контроль за соблюдением требований безопасности пищевой продукции животного происхождения; 2) осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом; 3) не допускать в обращение пищевую продукцию, с наличием возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека.