ООО "АПК МЯСОКОМБИНАТ ПЛЕМЯ"

Согласно информации, размещенной в системе ФГИС ВЕТИС «Сирано», 24.09.2024 Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям была отобрана проба продукции «Мясо говядины бескостное замороженное (Лопаточный отруб)» по адресу: Брянская обл., Карачевский район, г. Карачев, Первомайская ул., д. 148 (место осуществления деятельности ГБУЗ "Карачевская ЦРБ" – владельца продукции), и направлена на исследования на показатели безопасности (кроме БГКП и КМАФАнМ) в Брянский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». В отобранном образце «Мясо говядины бескостное замороженное (Лопаточный отруб)» (акт отбора проб (образцов) от 24.09.2024 № 4007410, проба отобрана в 11 часов 40 минут согласно ГОСТ 7269-2015, ГОСТ 31904-2012), производства ООО "АПК Мясокомбинат Племя", ИНН: 6725035883 (дата изготовления 16.08.2024, годен до 15.08.2025, входящее ВСД 25701447715 от 10.09.2024, производственные ВСД № 25359080284 от 17.08.2024, сроки и условия доставки пробы не нарушены, контроль вскрытия сейф-пакета сохранен, адрес производства: Московская обл., г. Серпухов, Береговая ул., д. 47, стр. 1), согласно протоколу испытаний № 14-25759 от 08.10.2024 были обнаружены остатки лекарственных средств (а именно - кетопрофен), что является нарушением требований Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011). Согласно п. 2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Федеральный закон № 29-ФЗ), запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. Согласно п. 1 ст. 15 Федерального закона № 29-ФЗ предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. Согласно п. 1 ст. 20 Федерального закона № 29-ФЗ при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации. Согласно п. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании должна быть безопасной. В соответствии с п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5(1) и 6 к настоящему техническому регламенту. Согласно п. 1 ст. 9.1 ТР ТС 021/2011 остаточные количества ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ и их метаболитов) в пищевой продукции животного происхождения, в том числе в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, включая продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, не должны превышать максимально допустимые уровни, установленные приложениями 3 и 5_1 к настоящему техническому регламенту. Норма – не допускается. Согласно ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы обязаны осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п.п. 4, 8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Согласно п. 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013) продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 13 ТР ТС 034/2013 продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. Согласно п. 14 ТР ТС 034/2013 продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 20 ТР ТС 034/2013 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: предприятию ООО «АПК Мясокомбинат Племя» необходимо соблюдать обязательные требования ч. 1 ст. 5; ч.ч. 1, 2 ст. 7; п. 1 ст. 9.1; ч. 1, п.п. 4, 8 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» 021/2011 (принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); п.п. 9, 13, 14, 20 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» 034/2013 (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68) при производстве продукции, предназначенной для употребления в пищу людям.