ООО "ВОЛОВСКИЙ БРОЙЛЕР"

По результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (акт № 490 от 25.10.2024 года), в отношении ООО «Воловский бройлер», осуществляющего свою деятельность по адресу: 301570, Российская Федерация, Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, дом № 5, проведено рассмотрение информации, поступившей при осуществлении мониторинга информационной системы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору компонент «Сирано» (https://sirano.vetrf.ru), исходя из которой установлено: ООО «Воловский бройлер» по адресу осуществления деятельности: 301570, Российская Федерация, Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, дом № 5, нарушило требования ТР ЕАЭС 051/2021 – Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», а именно: - согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.31376 от 21.10.2024 года (событие в Сирано № 32758-2024), полученного из Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований в пробе пищевой продукции продукты деликатесные из мяса цыплят бройлеров. «Крылышки цыпленка-бройлера» копчено-вареные охлажденные. Первый сорт, владелец продукции: общество с ограниченной ответственностью «Воловский бройлер» (ИНН: 7124500513, адрес: 301570, Российская Федерация, Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, дом № 5), происхождение: общество с ограниченной ответственностью «Воловский бройлер» (ИНН: 7124500513, адрес: 301570, Российская Федерация, Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, дом № 5), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 – Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» по микробиологическим показателям: Наименование показателя: Staphylococcus aureus; Значение нормативное: не допускается в 1,0 г; Установленное значение: обнаружены в 1,0 г. Метод исследования: микробиологический (ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-3:2003) – Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus, п. 4.1.1, п. 9); место отбора проб: Российская Федерация, Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, дом № 5; дата доставки материала: 14.10.2024. Объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю обеспечить: 1) Усилить контроль за соблюдением требований безопасности пищевой продукции. 2) Осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней техническими регламентами, в соответствии с п. 1 ст. 15, п. 1 ст. 17, п. 2 ст. 17 ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 10, п. 16, п. 17, п. 18, п. 23, п. 86 Технического регламента Евразийского экономического союза 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»; п. 1 ст. 5; п. 1 ст. 7; п. 2 ст. 7; п. 5 ст. 7; п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. 3) Обеспечить недопущение оборота подконтрольной продукции, качество и безопасность которого не соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации.