ООО "ВОЛОВСКИЙ БРОЙЛЕР"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по информации Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области от 11.09.2024 г. № 35-04/22-22888-2024 и от 13.09.2024 г. № 35-04/22-23106-2024 при проведении лабораторных исследований образцов пищевой продукции выявлено несоответствие образцов требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1. «части тушек птицы филе грудки замороженное (лоток)» изготовителем которой является ООО «Воловский бройлер» (Тульская область, Воловский район, п. Волово, ул. Слепцова д.5), выявлено не соответствие образца требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям безопасности, а именно количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных бактерий (КМАФАнМ), результат испытаний 1,2*10ˆ6 КОЕ/г, при допустимом уровне - не более 1*10ˆ5 КОЕ/г, бактерии вида Listeria monocytogenes - обнаружено в 25г, при допустимом уровне – не допускается в 25г; бактерии вида Staphylococcus aureus - обнаружено. 2.Части тушки птицы Филе бедра цыпленка-бройлера охлажденное, изготовитель: ООО «Воловский бройлер», (Тульская область, Воловский район, поселок Волово, ул. Слепцова, д. 5), изготовлено и упаковано 17.06.2024, годен до 26.06.2024, ТУ 10.12.10-005-92998124-2024. По результатам исследований проба указанной пищевой продукции не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии рода Salmonellа (S.bovismorbificant) в 25г., при допустимом уровне - не допускается в 25г, бактерии вида Listeria monocytogenes - обнаружено в 25г, при допустимом уровне – не допускается в 25г. 3. Части тушки птицы Филе цыпленка-бройлера охлажденное, изготовитель: ООО «Воловский бройлер», юридический адрес: 301570, Россия, Тульская область, Воловский район, поселок Волово, ул. Слепцова, д. 5, изготовлено и упаковано 17.06.2024, годен до 26.06.2024, ТУ 10.12.10-005-92998124-2024. По результатам исследований проба указанной пищевой продукции не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: бактерии вида Listeria monocytogenes - обнаружено в 25г, при допустимом уровне – не допускается в 25г.