ООО "АМК"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «18» апреля 2024 г. № 09/49в ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АМК»; ИНН: 5007102829; ОГРН: 1175007014930.; фактический адрес: Московская обл., Дмитровский район, г. Дмитров, Внуковская ул., д. 66 (далее – ООО «АМК») В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, в период с 16 апреля 2024 года с 09 час. 00 мин. по 16 апреля 2024 года до 17 час. 00 мин., при осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора на основании технического задания Управления от 16.04.2024 № 60 утвержденного И.о. Руководителя О.В.Князевой, в отношении юридического лица ООО «АМК», осуществляющего хозяйственную деятельность по адресу: Московская обл., Дмитровский район, г. Дмитров, ул. Внуковская, д. 66 (номер площадки в ФГИС «Цербер» RU050:40921428), при анализе информации в ФГИС «Меркурий», ФГИС «Сирано», установлено: В адрес Управления из Североморского межрегионального Управления Россельхознадзора поступило письмо (зарегистрировано от 01.04.2024 № Р-В/1961) о выявлении молочной продукции, несоответствующей требованиям законодательства Российской Федерации. В части нарушений в ФГИС «Сирано»: В ходе анализа событий № 04280 и 04338 ФГИС «Сирано» установлено, что хозяйствующим субъектом ООО «АМК» допускаются нарушения требований Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013 (далее – ТР ТС 033/2013). Сотрудниками Североморского межрегионального Управления Россельхознадзора произведен отбор проб молочной продукции «Масло сладко-сливочное высший сорт Крестьянское 72,5% ТМ «Внуковское», 180 гр/12шт, ГОСТ 32261-2013», дата производства 08.02.2024, производитель ООО «АМК». Согласно протоколу испытаний № 24.12900СПбВ от 19.03.2024 С-ЗИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отобранной пробе выявлены несоответствия по показателям: «β-ситостерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Кампестерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот: «Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0)» установленное значение 17,8; нормативное значение 5,8 – 14,5; «Олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0)» установленное значение более 7,9; нормативное значение 1,6 - 3,6; «Линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0)» установленное значение более 2,0; нормативное значение 0,1 – 0,5; «Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой» установленное значение 1,0; нормативное значение 0,4 – 0,7. В части мониторинга в ФГИС «Меркурий»: При анализе производственной транзакции от 08.02.2024 № 22653338090 установлено, сырьем для производства в том числе продукции «Масло сладко-сливочное высший сорт Крестьянское 72,5% ТМ «Внуковское», 180 гр/12шт, ГОСТ 32261-2013», д.и. 08.02.2024, годен до: 08.04.2024 послужило: «Масло «Кpестьянское» cладко-cливочное нeсоленое, м.д.ж. 72,5 %, 20 кг - 87 кг», производства ООО «ЮНИТИ», д.т. 30.10.2023, годен до 29.01.2025 (ИНН: 7725275407, производственный сертификат от 30.10.2023 № 21314939996, аннулирован 16.04.2024, причина: фантомная деятельность). При анализе производственной транзакции от 30.10.2023 № 21314939996 установлено, сырьем для производства «Масло «Кpестьянское» cладко-cливочное нeсоленое, м.д.ж. 72,5 %, 20 кг - 20980 кг» производства ООО «ЮНИТИ» послужило: «Macло «Кpестьянское» cладко-cливочное нeсоленое, м.д.ж. 72,5 %, 20 кг - 21000 кг», производства ООО «САМСИТИ» (ИНН: 5050088627) на площадке: ООО «Дениз Ричардс», д.и. 11.09.2023, годен до 10.12.2024. ООО «САМСИТИ» предприятие фантом, исключена из ИС «Цербер» 24.11.2023. ООО «ЮНИТИ» при оформлении производственных транзакций вносит заведомо ложные данные, увеличивая срок годности продукции. ООО «АМК» использует в производственных процессах продукцию, прошедшую через ряд «фантомных» предприятий, производит фасовку готовой продукции в потребительскую упаковку, тем самым став производителем данной продукции. Установить прослеживаемость продукции не представляется возможным ввиду фантомности ООО «ЮНИТИ» и ООО «САМСИТИ», что свидетельствует о выявлении фальсифицированной молочной продукции. В адрес Управления из Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю поступило письмо (зарегистрировано от 02.04.2024 № Р-В/1976) о выявлении молочной продукции, несоответствующей требованиям законодательства Российской Федерации. В части нарушений в ФГИС «Сирано»: В ходе анализа событий № 06698 и 06697 ФГИС «Сирано» установлено, что хозяйствующим субъектом ООО «АМК» допускаются нарушения требований ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013. Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю произведен отбор проб молочной продукции «Масло сладко - сливочное несоленое традиционное высший сорт 82,5%, ГОСТ 32261-2012», дата производства 27.12.2024, производитель ООО «АМК». Согласно протоколу испытаний № 1166-24 от 29.03.2024 ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в отобранной пробе выявлены несоответствия по показателям: «β-ситостерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира стеариновой (С18:0): к лауриновой (С12:0)» установленное значение 1,4; нормативное значение 1,9 – 5,9; «Соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0)» установленное значение 9,0; нормативное значение 0,1 – 0,5; «Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0)» установленное значение более 13,4; нормативное значение 1,6 - 3,6; «Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой» установленное значение 1,0; нормативное значение 0,4 – 0,7. В части мониторинга в ФГИС «Меркурий»: При анализе производственной транзакции № 22112401158 от 27.12.2023, сырьем для производства продукции ««Масло сладко - сливочное несоленое традиционное высший сорт 82,5%, ГОСТ 32261-2012» послужило: «Масло «Tрадиционное» cладко-cливочное несоленое, м.д.ж. 82,5 %, 20 кг - 1502 кг, производства ООО «ЮНИТИ»; Масло «Tрадиционное» cладко-cливочное несоленое, м.д.ж. 82,5 %, 20 кг - 3498 кг, производства ООО «ЮНИТИ». Производственные сертификаты от 19.11.2023 № 21593371709, № 21589605704, № 21594515465 аннулированы 16.04.2024, причина: фантомная деятельность. Согласно производственным сертификатам «Масло «Tрадиционное» cладко-cливочное несоленое, м.д.ж. 82,5 %, 20 кг», производства ООО «ЮНИТИ» изготовлено из «Масло «Tрадиционное» cладко-cливочное несоленое, м.д.ж. 82,5 %, 20 кг», производства ООО «ЮНИТИ». Согласно производственным транзакциям от 19.11.2023 № 7523230054, № 520239835, № 7522765053 «Масло «Tрадиционное» cладко-cливочное несоленое, м.д.ж. 82,5 %, 20 кг», производства ООО «ЮНИТИ» изготовлено из «Macло сладкосливочное несоленое массовая доля жира 82,5 %, высший сорт, картонный ящик по 20 кг», изготовитель Волковысское открытое акционерное общество «БЕЛЛАКТ» (Беларусь). ООО «АМК» произвело фасовку готовой продукции в потребительскую упаковку, тем самым став производителем данной продукции. Установить прослеживаемость продукции не представляется возможным ввиду фантомности ООО «ЮНИТИ», что свидетельствует о выявлении фальсифицированной молочной продукции. В соответствии с требованиями ст. ст. 15 и 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. Ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства несут производители этих продуктов. Владельцы животных и производители продуктов животноводства, в том числе, обязаны осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение болезней животных и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения и сооружения для хранения кормов и переработки продуктов животноводства, не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства; соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства; соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки и убоя животных, переработки, хранения и реализации продуктов животноводства. В соответствии с п. 1 и п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, и 6 к настоящему техническому регламенту. В соответствии с п. 7 ст. IV ТР ТС 033/2013 молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Союза (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 30 ст. VII ТР ТС 033/2013 молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Обнаружение в готовой молочной продукции β-ситостерина, Кампестерина несоответствие продукции по жирно-кислотному составу свидетельствует о фальсификации молочной продукции жирами растительного происхождения, отсутствии должного лабораторного контроля поступающего сырья и выпускаемой в оборот продукции. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, п. 30 ст. VII Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Усилить лабораторный контроль поступающего сырья и выпускаемой готовой молочной продукции; 2) Обеспечить процедуру прослеживаемости сырья и готовой продукции на всех этапах производства; 3) Поддерживать внедренные на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП; 4) Усилить работу с поставщиками сырья на предмет поставки ими сырья отвечающего требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013; 5) Обеспечить производство и выпуск в обращение животноводческой продукции, соответствующей обязательным требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013.