ООО "ЧАС-ПИК"

При рассмотрении обращения (№ 77018/Ж-2024 от 30.09.2024г.), содержащего сведения о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, поступившее в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы на приобретение, по мнению заявителя, недоброкачественной продукции (круассан с ветчиной, оладьи из печени и оладья из цукини), после употребления которой почувствовал недомогание в предприятии общественного питания «Кулинарная лавка братьев Караваевых» ООО "ЧАС-ПИК" по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Войковский, ш Ленинградское, д. 16А, стр. 2, усмотрен факт наличия сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований (признаках нарушений обязательных требований): Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». С целью оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, изложенных в обращении № 77018/Ж-2024 от 30.09.2024г., проведено контрольно (надзорное) мероприятие, без взаимодействия с контролируемым лицом ООО "ЧАС-ПИК" - выездное обследование, по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Войковский, ш Ленинградское, д. 16А стр. 2. В ходе проведения выездного обследования в соответствии с частью 3 статьи 58 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» было установлено, что предприятие общественного питания «Кулинарная лавка братьев Караваевых» ООО «ЧАС-ПИК» расположено на первом этаже торгового центра «Метрополис» по адресу: город Москва, внутренний территориальный округ Войковский, шоссе Ленинградское, дом 16А, строение 2. Предприятие функционирует, на рабочем месте находятся сотрудники. В предприятии осуществляется оказание услуг общественного питания, включая создание условий для потребления и реализации продукции общественного питания и покупных товаров как на месте изготовления, так и вне его по заказам. Реализация продукции осуществляется через прилавок. Предприятие оборудовано охлаждаемыми витринами, печью СВЧ, кофемашиной, витринами и столами для посетителей. При визуальном осмотре оборудования и зоны выдачи готовой продукции санитарное содержание удовлетворительное. При отпуске готовой продукции используются одноразовые перчатки. При визуальном осмотре продукции, выложенной в витринах, продукция доброкачественная. Установить нарушения ст.11 гл.II; ст.17 гл.III Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.1 ст.7; ст.10; ст.11; ч.7, ч.12 ст.17 гл.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;п.2.1, п.2.3, п.2.7 р.II; п.3.5, п.3.6, п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» без взаимодействия с контролируемым лицом не представляется возможным. Учитывая факты, изложенные в обращении, а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинения вреда жизни, здоровью граждан, напоминаю законному представителю ООО "ЧАС-ПИК" по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Войковский, ш Ленинградское, д. 16А стр. 2, что реализация продуктов питания с нарушением требований Технических регламентов и других обязательных требований к продукции, а именно: недоброкачественной продукции с нарушением условий реализации может привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан, употребление в пищу такой продукции может привести к возникновению острых кишечных инфекций, пищевых отравлений среди потребителей (взрослых и детей).