ООО "ЧАЙКА-05"

По информации, изложенной в письме Южного межрегионального управления Россельхознадзора от от 19.06.2023 исх. № 15/18186, изготовитель пищевой мясной продукции ООО «Чайка-05» (ИНН: 9102042292, адрес: 295014, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Москалева, д. 21, лит. А), при изготовлении пищевой мясной продукции из индейки, использует, в том числе, мясо курицы в сырье. Так, при изготовлении пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 37,7 кг, в качестве сырья использовалась продукция: «Шкура куриная замороженная» - 6,07 кг., «Шкура куриная замороженная» - 7,68 кг., «Филе кур. Замороженное» - 11,25 кг., «Филе индюка замороженное» - 2,5 кг., «Комплексная пищевая добавка «Биотек Люкс» - 0,2 кг. (транзакция № 6416637439 от 18.05.2023). Таким образом для производства пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 37,7 кг использовано только 2,5 кг. мяса индейки. При изготовлении пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (В/У 0,5 кг)», в объеме 38,3 кг, в качестве сырья использовалась продукция: «Шкура куриная замороженная» - 13,75 кг., «Филе кур. Замороженное» - 11,25 кг., «Филе индюка замороженное» - 2,5 кг., «Комплексная пищевая добавка «Биотек Люкс» - 0,2 кг. (транзакция № 6422942589 от 19.05.2023). Таким образом для производства пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (В/У 0,5 кг)», в объеме 38,37 кг использовано только 2,5 кг. мяса индейки. При изготовлении пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 72,5 кг, в качестве сырья использовалась продукция: «Шкура куриная замороженная» - 27,5 кг., «Филе кур. замороженное» - 22,5 кг., «Филе индюка замороженное» - 5 кг., «Комплексная пищевая добавка «Биотек Люкс» - 0,4 кг. (транзакция № 6428051455 от 20.05.2023). Таким образом для производства пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 72,5 кг использовано только 5 кг. мяса индейки. При изготовлении пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 66,8 кг, в качестве сырья использовалась продукция: «Шкура куриная замороженная» - 27,5 кг., «Филе кур. замороженное» - 13,614 кг., «Филе кур. замороженное» - 8,886 кг., «Филе индюка замороженное» - 5 кг., «Комплексная пищевая добавка «Биотек Люкс» - 0,4 кг. (транзакция № 6487885504 от 30.05.2023). Таким образом для производства пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 66,8 кг использовано только 5 кг. мяса индейки. При изготовлении пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (В/У 0,5 кг)», в объеме 36,3 кг, в качестве сырья использовалась продукция: «Шкура куриная замороженная» - 13,75 кг., «Филе кур. Замороженное» - 11,25 кг., «Филе индюка замороженное» - 2,5 кг., «Комплексная пищевая добавка «Биотек Люкс» - 0,2 кг. (транзакция № 6500016230 от 01.06.2023). Таким образом для производства пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (В/У 0,5 кг)», в объеме 36,3 кг использовано только 2,5 кг. мяса индейки. При изготовлении пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 71,2 кг, в качестве сырья использовалась продукция: «Шкура куриная замороженная» - 27,5 кг., «Филе кур. замороженное» - 22,5 кг., «Филе индюка замороженное» - 5 кг., «Комплексная пищевая добавка «Биотек Люкс» - 0,4 кг. (транзакция № 6444156081 от 23.05.2023). Таким образом для производства пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 71,2 кг использовано только 5 кг. мяса индейки. При изготовлении пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 29,1 кг, и «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (В/У 0,5 кг)», в объеме 40,4 кг, в качестве сырья использовалась продукция: «Шкура куриная замороженная» - 27,5 кг., «Филе кур. замороженное» - 22,5 кг., «Филе индюка замороженное» - 5 кг., «Комплексная пищевая добавка «Биотек Люкс» - 0,4 кг. (транзакция № 6458127227 от 25.05.2023). Таким образом для производства пищевой мясной продукции «Ветчинная из индейки колбаса полукопчёная (ГАЗ 1,5 кг)», в объеме 29,1 кг и «Ветчинной из индейки колбасы полукопчёная (В/У 0,5 кг)», в объеме 40,4 кг использовано только 5 кг. мяса индейки. При изготовлении пищевой мясной продукции «Купаты из индейки, п/ф (охл)», в объеме 80,45 кг, в качестве сырья использовалась продукция: «Гуляш индюка зам» - 38 кг., «Сало боковое мелкое Свин охлажд.» - 19 кг., «шкура куриная охлажд.» - 10 кг., «черева свиные мокросольные» - 1 кг. (транзакция № 6421674949 от 19.05.2023). Таким образом для производства пищевой мясной продукции «Купаты из индейки, п/ф (охл)», в объеме 80,45 кг использовано только 38 кг. мяса индейки, а также 10 кг шкуры куриной. Указанные действия могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - части 1 статьи 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», в соответствии с которой, изготовитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. По отдельным видам товаров (работ, услуг) перечень и способы доведения информации до потребителя устанавливаются Правительством Российской Федерации; - абзаца 3 части 2 статьи 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», в соответствии с которой, информация о товарах в обязательном порядке должна содержать сведения об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг), в отношении продуктов питания сведения о составе; - части 3 статьи 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", в соответствии с которой, информация, предусмотренная пунктом 2 настоящей статьи, доводится до сведения потребителей в технической документации, прилагаемой к товарам, на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров; - подпункта 1 пункта 4.3 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, в соответствии с которыми наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции; - подпунктов 1-4 пункта 4.4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, в соответствии с которыми входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции, если иное не установлено требованиями технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Непосредственно перед указанием данных компонентов должна размещаться надпись "Состав". При наличии в пищевой продукции составного компонента (состоящего из двух и более компонентов) в составе пищевой продукции указывается с соблюдением требований пункта 1 части 4.4 настоящей статьи перечень всех компонентов, входящих в состав такого составного компонента, или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках компонентов в порядке убывания их массовой доли. В случае, если массовая доля составного компонента составляет 2 и менее процента, допускается не указывать входящие в него компоненты, за исключением пищевых добавок, ароматизаторов и входящих в их состав пищевых добавок, биологически активных веществ и лекарственных растений, компонентов, полученных с применением ГМО и компонентов, указанных в пункте 14 части 4.4 настоящей статьи. В случае содержания в пищевой продукции компонентов, массовая доля которых составляет 2 и менее процента, допускается указывать их в любой последовательности после компонентов, массовая доля которых составляет более чем 2 процента, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Наименование компонента, представляющего собой пищевой продукт, указывается в составе пищевой продукции в соответствии с требованиями части 4.3 настоящей статьи. Наименования компонентов, предусмотренных приложением 1 к настоящему техническому регламенту Таможенного союза, могут указываться в составе пищевой продукции под наименованиями соответствующих видов пищевой продукции, за исключением случаев, если наименования таких компонентов использованы в наименовании пищевой продукции.