ООО "СРТ"

1) ООО «СРТ», 129090, ГОРОД МОСКВА, 1-Й КОПТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕУЛОК, ДОМ 20, Э 1 ПОМ II К 5 ОФ 7, ИНН: 7708383963; фактический адрес осуществления деятельности: г.Москва, ул.Молостовых,д.13 к.1 E-mail: st_retail@mail.ru 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Восточном административном округе города Москвы поступило обращение заявителя (вх.№ 84274/ж-2023 от 22.11.2023г.), по вопросу отпуска готовых хлебобулочных изделий персоналом без санитарной одежды, без использования одноразовых перчаток в отделе «СРТ » по адресу: г. Москва, улМолостовых,д.13 к.1 (на площадях магазина «Лента») 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.11,17) -СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (п.3.4 пп.1,4) Согласно ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц Согласно ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»- при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. Согласно пп.1 п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви Согласно пп.4 п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 6.6 КоАП РФ