АО "МЕЛЬКОМБИНАТ №3"

1. Правоустанавливающие документы на помещения (договоры аренды, свидетельства о собственности на используемые помещения); 2. Справка о количестве работающих на предприятии, иностранных работающих (указать гражданство), штатное расписание; 3. Договоры на вывоз твердых коммунальных отходов, крупногабаритного мусора, люминесцентных ламп (акты выполненных работ); 4. Товарно-сопроводительные документы на поступающее продовольственное сырье и пищевые продукты; 5. Нормативно-техническая документация на производство пищевой продукции, декларации о соответствии, документы, подтверждающие прослеживаемость, а также качество и безопасность сырья, используемых для производства пищевой продукции, сопроводительные документы на упаковочный материал; 6. Сведения о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников, личные медицинские книжки сотрудников. 7. Копию договора с клининговой компанией (в случае ее привлечения), список сотрудников, личные медицинские книжки; 8. Документы на используемые дезинфицирующие средства (свидетельства о государственной регистрации, накладные, инструкции по применению); 9. Сведения о проведении дератизации, дезинфекции и дезинсекции на объекте (договор на проведение работ дератизации, дезинфекции и дезинсекции, акты выполненных работ). 10. Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, основанная на принципах ХАССП; 11. Результаты производственного контроля за отчетный год, в виде протоколов и экспертных заключений по результатам проведенных исследований и испытаний