АО "ЧМПЗ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «_30_»_марта_ _2023_ г. №_25 – 00301 1) АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», место нахождения в соответствии с государственной регистрацией (юридический адрес): г.Москва, 107143, ул. Пермская, 5, фактический адрес осуществления деятельности: г.Москва, 107143, ул.Пермская, вл. 5, ИНН: 7718013714 , ОГРН 1027700126849 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ВАО г. Москвы поступило письменное обращение заявителя, фотоматериалы, согласно которым потребителем 09.02.2023г. (через приложение «Самокат» был приобретен эскалоп свиной «Черкизово», дата изготовления и упаковки 04.02.2023г., срок годности до 16.02.2023г.(при Т от 0 до +4 гр.С), изготовитель: АО «ЧМПЗ» (адрес производства: г. Москва, 107143, ул. Пермская, вл. 5), после приготовления на эскалопе были обнаружены механические включения, по мнению заявителя напоминающие паразитов (нематоды, трихинеллы). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 48 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), согласно которому в мясе сыром (свинине) не допускается наличие возбудителей паразитарных болезней: финны (цистицерки), личинки трихинелл и эхинококков, цисты саркоцист и токсоплазм, П.5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которому в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. и влекут за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 14.43 часть 2 КоАП РФ (нарушения обязательных требований Технических регламентов к пищевой продукции, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан)