ООО "БАРДО"

)- обеспечить наличие следующих сведений на маркировке упакованной и расфасованной пищевой продукции: -наименование пищевой продукции; - дату изготовления пищевой продукции; - срок годности; -условия хранения пищевой продукции, которые предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; - осуществлять уборку всех помещений, предназначенных для организации общественного питания, в производственных помещениях ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - отходы необходимо помещать в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения отходов и мусора, закрываемые емкости, осуществлять своевременную уборку и уничтожение отходов из производственных помещений; - хранение уборочного инвентаря осуществлять в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета необходимо хранить отдельно от инвентаря для уборки других помещений; - оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; -выполнять внутреннюю отделку производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, без повреждений.