Проверка № 77220041000102797772 от 11 августа 2022 года
ООО "ЦЕНТР-ДОН"
Дата проведения
11 августа 2022 года — 24 августа 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, факты причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1. Должностные инструкции и приказы о назначении на должность директора ООО «Центр-Дон», работников пищеблока. 2. Документы, подтверждающие вывоз твердых бытовых отходов, пищевых отходов. 3. Списки работников, подлежащих периодическим и предварительным медицинским осмотрам, личные медицинские книжки, прививочные сертификаты и результаты обязательных медицинских осмотров персонала учреждения. 4. Документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов, журналы бракеража готовых блюд и сырой продукции, поступающей на пищеблок, технологические карты приготовления блюд, журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, расчет соответствия нормативам среднесуточного набора пищевых продуктов. 5. Документы, подтверждающие исправность холодильного и технологического оборудования пищеблока, проведение ревизии, очистки и промывки СПЛИТ и вентиляционных систем. 6. Сопроводительные документы на дезинфицирующие средства, разрешающие их использование в летних оздоровительных учреждениях.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Балкина Елена Николаевна | Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
352814, Краснодарский край, Туапсинский район, п. Дедеркой, ул. Приморская, 2.
Нет данных о результатах проверки