МБОУ "ЗЕМЛЯНИЧНЕНСКАЯ СШ" БЕЛОГОРСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

1. Питание детей организовано без учета требований, содержащихся в приложениях N 13 к СанПиН 2.3\2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ведомость контроля за рационом питания не ведется, что является нарушением требований п. 8.1.2 СанПиН 2.3\2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст. 11, 17, ч. 1 ст. 28 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ. 2. Не проводится производственный контроль продукции и блюд, изготавливаемых на пищеблоке учебного заведения, включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания. Сведения о соответствии готовые блюд, напитков, кулинарных и кондитерские изделий, изготавливаемых на пищеблоке школы, требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям, отсутствуют, что является нарушением требований п. 2.1, 2.3 СанПиН 2.3\2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст. 11, 17, ч. 1 ст. 28 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ 3. Зона горячего цеха пищеблока с размещенным варочным оборудованием, являющаяся источником выделения влаги, тепла оборудована локальной вытяжной системой вентиляции, которая находится в нерабочем состоянии, что является нарушением требований п. 2.13 СанПиН 2.3\2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст. 11, 17, ч. 1 ст. 28 Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ.