ООО "АЯЗ"

Воздуховоды вентиляционных систем и вентиляционные решетки частично демонтированы, находятся в аварийном состоянии, что не соответствует требованиям п.1.6 СанПин 2.3.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений».В отделении моечной столовой посуды над моечными ваннами и в разделочном цехе над пароконвектоматом не предусмотрены местные вытяжные системы, что не соответствует требованиям п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и гл. 1, ст.14, п.2.1 ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».В производственных помещениях установлен мангал, работающий на угле, дровах и твердом топливе, что не соответствует требованиям п.4.11 СП 2.3.6.1079-01 и гл. 1, ст.14, п.2.1 ТР ТС № 021/2011.Воздух удаляется из верхней зоны, выброс осуществляется через архитектурную решетку, расположенную на фасаде пристройки на уровне жилых окон 2-го этажа, что не соответствует требованиям п. 4.6 СП 2.3.6.1079-01; п. 4.8 СанПин 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» и гл. 1, ст.14, п.2.1 ТР ТС №021/2011.Отсутствует техническая документация по обследованию системы вентиляции и паспорт на существующую вентиляционную систему, договор на техническое обслуживание вентиляционной системы не представлены п. 1.6 СанПин 2.2.4.548-96.Вентиляционные решетки и внутренние блоки сплит-систем загрязнены, дезинфекция и очистка от пыли не проводилась, журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте не ведется, что не соответствует требованиям п. 1.6 СанПин 2.2.4.548-96.