Проверка № 771800032105 от 2 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВЕЛЕТТА"
Дата проведения
2 февраля 2018 года — 2 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-проверка фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, на основании мотивированного представления по рассмотрению обращения № 31-04088-ж от 26.12.2017 - контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека -проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан -соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ечкалов Е. Г. | Главный специалист-эксперт |
| Волков А. Г. | Главный специалист-эксперт |
| Павловский В. Г. | Ведущий специалист-эксперт |
| Болотова Н. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Каштанова А. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Шешиша Л. В. | Врач по гигиене питания |
| Вартанян Н. В. | Врач по гигиене питания |
| Слюсарева И. П. | Врач по гигиене питания |
| Петрова М. В. | Врач по гигиене питания |
| Новикова Е. Н. | Инженер по вентиляции |
Объекты и итоги проверки
Адрес
109145, г. Москва, Лермонтовский пр-т, д. 10, к. 1, оф. 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
109145, г. Москва, Лермонтовский пр-т, д. 10, к. 1
Дата составления акта о проведении проверки
27 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сантуров Олег Сергеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Представитель по доверенности Сантуров Олег Сергеевич
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- нарушена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды; - текущий ремонт организации в кухонной зоне не проводится, имеются выбоины и трещины на стенах, потолочном покрытии и содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии, не проведена герметизация ; - для мытья посуды ручным способом не предусмотрены трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов, в предприятии имеется только двухсекционная моечная ванна; Руководитель организации не обеспечивает: - организацию производственного и лабораторного контроля; - на момент проверки не представлена программа производственного контроля организации общественного питания; - над тепловыделяющем оборудованием горячего цеха, расположенного в подвальных помещениях установлены локальные вытяжные системы (вытяжные зонты), отверстия которых не оборудованы мелкоячеистой полимерной сеткой; - в отдельном помещении ресторана установлен мангал, работающий на углях, хотя помещение ресторана размещено в части первого и подвального этажей встроено-пристроенного здания к многоэтажному жилому дому; - документы, подтверждающие установку и обслуживание современного оборудования над мангалом (гидрофильтрфильтры) не представлены. противодымная вентиляция данным проектом не разрабатывалась; - моечные ванны в посудомоечном и котломоечных отделениях ресторана не оборудованы локальными вытяжными системами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Письмо в Прокуратуру ЮВАО г. Москвы исх. №31-01616/18 от 28.02.2018г. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Определение о передаче протокола об административном правонарушении и других материалов дела по подведомственности № 22-31 от 27.02.2018г. |
| 3. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол о временном запрете деятельности юридического лица № б/н от 27.02.2018г.; протокол об административном правонарушении, за совершение которого может быть назначено наказание в виде административного приостановления деятельности № б/н от 27.02.2018г.; протокол об осмотре принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление Кузьминского районного суда б/н от 19.03.2018г., штраф 30 000 рублей |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Документы по оплате штрафа №117 от 23.05.2018г., №118 от 24.05.2018г. |
| 6. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Информация о выполнении предписания № 31-01996-2 от 15.05.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №109 | В срок до 27 марта 2018 года |
| 1. Восстановить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды; 2. Провести текущий ремонт организации провести герметизацию; 3. Для мытья посуды ручным способом предусмотреть трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов или приобрести посудомоечную машину с использованием трехсекционной моечной ванны. 4. Отверстие вентиляционной системы закрыть мелкоячеистой полимерной сеткой; 5. Обеспечить организацию и выполнение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; представить документы, подтверждающие гигиеническую эффективность работы систем вентиляции и кондиционирования 6. Провести экспетизу проектной документации вентиляционной системы и действующей вентиляционной системы, представить экспертное заключение выполненное аккредитованной организацией о соответствии (несоответствии) действующей вентиляционной системы и проектной документации требованиям СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в адрес Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москве | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ