Проверка № 77160601778812 от 14 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФЭЛКОН"
Дата проведения
14 июля 2016 года — 16 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки фактов, изложенных в обращении № 24-02500-ж от 14.07.16 г. на нарушение санитарного законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в кафе ООО «Фэлкон» (кафе «Сюрприз»), а именно: нарушение в вентиляционной системе кафе (вытяжные трубы ниже конька крыши и направлены на окна жилого дома).Контроль за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Специалиста-Эксперта – Карабалиеву Елену Андреевну |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Москва, Медынская ул. дом 5, корп. 1
Дата составления акта о проведении проверки
15 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Гулиева Шалала Эльдаровна От Подписи Отказался
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Шахта вентиляционной системы ресторана выведена на его крышу и направлена на окна жилого дома,
2.не были представлены:
-программа производственного контроля и протоколы исследований
-договор на вывоз мусора и акты выполненных работ
-договор на централизованную стирку одежды персонала
-документация на вентиляцию, паспорта на вентиляционную систему, акты на чистку и дезинфекцию системы вентиляции, акты приемки системы вентиляции
3. Разделочные доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ"- сырое мясо, "СР"- сырая рыба, "СО"- сырые овощи, "ВМ"- вареное мясо, "ВР"- вареная рыба, "МГ"- мясная гастрономая, "Зелень", "КО"- квашенные овощи, "Сельдь, "Х"-хлеб, "РГ"- рыбная гастрономия.
4. В организации осуществляется приемка продовольственного сырья и пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность,
5. Хранение продуктов осуществляется не в таре производителя, в не промаркированной
6. Отсутствуют маркировочные ярлыки тарных мест с указанием срока годности данного вида продукции.
7. Мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке, не представлен договор на дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию и акты выполненных работ,
8. Не организован производственный контроль, не представлен договор на проведение производственного контроля.
9. Осуществляется хранение замороженных кулинарных изделий.
Выявленные нарушения ведут к возникновению угрозы жизни или здоровью человека, угрозы возникновения и распространения неинфекционных и инфекционных заболеваний.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| В соответствии со Ст.6.6 КоАП РФ рассмотрение дела о данном административном правонарушении относится к компетенции Чертановского районного суда г. Москвы. Руководствуясь п. 5 ч. 1 ст. 29.4 КоАП РФ, «Определением о передачи протокола об административном правонарушении и других материалов дела на рассмотрение по подведомственности» передать материалы дела, возбужденного в отношении: ООО «Фэлкон» в Чертановский районный суд г. Москвы. |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление Чертановского районного суда от 07.12.2016 дело № 5-4561/16. Признать ООО «Фэлкон» виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 суток. |
Описание
Нарушение температурного режима хранения мяса (охлажденное мясо хранилось в низкотемпературном холодильном оборудовании).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Признать Юридическое лицо ООО «Фэлкон» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ в размере 10000 рублей. Постановление № 24-00025 от 12.01.2017. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24-04-0011-04 от 20.10.2016 | В срок до 20 января 2017 года |
| ООО «Фэлкон» по адресу: г. Москва, ул. Медынская, д.5, корпус 1., соблюдать условия хранения пищевых продуктов (охлажденного мяса) в строгом соответствии с нормативной и технической документацией | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Москва, Медынская ул. дом 5, корп. 1
Нет данных о результатах проверки