Проверка № 762100201376 от 4 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛОТОС-РИТЕЙЛ"
Дата проведения
4 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка доводов изложенных в обращении № 1732/ж-2021 от 12.04.2021г. Основание проверки: Заявление вх.№ 1732/ж от 12.04.2021г, в котором содержатся доводы о несоблюдении санитарного законодательства –нарушение температурных режимов хранения замороженной продукции (Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан в соответствии с подпунктом "а" пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ), мотивированное представление № 29 от 15.04.2021г.задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Яковчик Марина Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Шушугина Ольга Анатольевна | Помсанврача ФБУЗ "ЦГиЭ в ЯО" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
150040, Ярославская область, г. Ярославль, просп. Октября, д. 46
Дата составления акта о проведении проверки
1 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тимофеева Екатерина Андреевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.нарушение температурных режимов хранения в холодильном оборудовании торгового зала: по показаниям термодатчиков, температура хранения полуфабрикатов мясных и мясо-растительных замороженных -13, 4 град.С, мороженого -14 град. С и -9, 2 град.С, что не соответствует заявленной производителями температуре хранения на маркировке (этикетке): -18 град.С. 2. Выявлено дефростированное (подтаявшее) мороженое всего 40 наименований в количестве 36.950 кг (снято с реализации). 3. В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» №1361/24 от 11.05.2021 пищевая продукция «Пельмени говядина
свинина» 400г, изготовитель Лотос, дата изготовления 03 май 2021, срок годности при t-18 -не более 30 суток, не соответствует требованиям технических регламентов по маркировке-в наименовании пищевой продукции отсутствует информация: полуфабрикат замороженный; в указании количества пищевой продукции отсутствует информация: «масса нетто»; отсутствует адрес изготовителя пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Повестки на протокол по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ на юридическое лицо, на должностное лицо по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 362 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1. Не допускать к реализации продукцию, не отвечающую требованиям Технических регламентов Таможенного союза –в срок немедленно при получении Предписания. 2. Привести маркировку продукции собственного производства и фасовки в соответствие с требованиями ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Представить макет этикетки на полуфабрикаты мясные замороженные в адрес Управления. 3. Представить объяснение по факту нарушения температурных режимов хранения замороженной продукции- срок до 07.06.2021. 4. Представить в адрес Управления программу производственного контроля, разработанную в соответствии с принципами ХАССП, протоколы лабораторных исследований продукции собственного изготовления и фасовки на микробиологические показатели и соответствие маркировки продукции требованиям Технических регламентов (не менее 2-х проб). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ