МДОБУ "ПЛОТИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

1. На пищеблоке установлены столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не соответствующие требованиям п.13.3 2. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски с дефектами (щелями, зазорами, трещинами), что является нарушением п.13.3 3. Стены, пол, пищеблока имеют дефекты (отсутствует плитка), что нарушает п. 5.2.; 5.4.; 5.5.;13.19. 4. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции. В группах для порционирования блюд используют инвентарь без мерной метки объема, что является нарушением п. 14.23. 5. В дошкольной образовательной организации в примерным меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков, что является нарушением п.15.7. 6. В личных медицинских книжках сотрудников- повара Пеневой отсутствуют сведения о вакцинации ВГА, флюорографическом обследовании, воспитателя Чубаровой отсутствуют сведения о вакцинации ВГВ 7. Хранение неисправных, перегоревших люминесцентных ламп осуществляется в складе для хранения овощей, что является нарушением п.7.8.