ООО "ОЦ"ВЫБОР"

1. На момент проведения проверки в медицинских документах детей нет заключения врача об отсутствии контакта с инфекционными больными (Гринкевич.Э.1 отряд, Евсеев М.2 отряд), нет сведений о профилактических прививках (Сорокина М. 1 отряд), что является нарушением требований п. 1.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. В документах около 40% детей не оформлено добровольное информированное согласие на медицинские вмешательства утвержденной формы, что затрудняет своевременное проведение в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней и в полном объеме предусмотренных санитарно-эпидемиологическими правилами и иными нормативными актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, что является нарушением требований п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», ст.20 Федерального закона от 21.11.2011г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации». 3. На момент проведения проверки в отрядах №№ 1и 2 отсутствует чистая посуда для питья (одноразовые стаканчики), что является нарушением требований п. 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. На 07.06.2019г. нет сведений о профилактических прививках против вирусного гепатита «А» у слесаря-сантехника Смирнова А.А., что является нарушением п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5. На 07.06.2019г. в медицинском блоке отсутствуют емкости для забора биологического материала в случае возникновения инфекционных заболеваний, чем нарушены п. п. 11.1, 11.4 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней».

6. Допускаются к приёму пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность: отсутствуют сертификаты и декларации соответствия о качестве поставляемых продуктов (шиповник, мак, кунжут), часть деклараций не соответствуют маркировочным ярлыкам (морковь, свекла, картофель, курага), что является нарушением требований п. 9.1, п. 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13. 7. На момент проверки 07.06.19. нарушаются условия хранения продуктов (капуста, картофель, томаты, сливочное масло) и сроки реализации скоропортящихся продуктов (бананы - срок реализации истёк 05.06.19.), что является нарушением требований п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13. 8. Журнал «Бракеража готовой кулинарной продукции», «Бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» заполняется не по утверждённой форме, что является нарушением требований п. 9.2, п. 9.25 прил. 2 СанПиН 2.4.4.3155-13. 9. Обработка сырых яиц проводится не разрешенным к применению дезинфицирующим средством, что является нарушением п. 9.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 10. Нарушаются условия хранения суточных проб (отсутствует часть крышек и маркировка с указанием наименования приёма пищи и датой отбора), что является нарушением требований п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13. 11. Не создана приказом руководителя бракеражная комиссия, бракераж готовой продукции проводится с нарушением требований п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13. 12. Не проводится контроль за среднесуточным набором пищевых продуктов для организации питания детей в соответствии с требованиями п. 10.2, п. 13.1, приложения 7 СанПиН 2.4.4.3155-13.