Проверка № 761800384173 от 23 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРАПЕЗА"
Дата проведения
23 мая 2018 года — 20 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ульянова Виктория Викторовна | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора за условиями воспитания и обучения |
| Чернова Ольга Борисовна | Помощник санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Тутаевском МР» |
| Морозова Елена Николаевна | Помощник санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Тутаевском МР» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
152335, Ярославская обл. , Тутаевский р-н, п. Чебаково, ул. Школьная, д. 5 столовая лагеря с дневным пребыванием детей на базе МОУ Чебаковская СШ ТМР
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Уткина З. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Уткина З. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- Уткина Зоя Алексеевна 53 года, зав. производством просроченные данные о прохождении гигиенического минимума и аттестации знаний п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01; нет информации о вакцинации против в Кори, Гепатита В, просрочена ревакцинация против дифтерии (13.03.2006 г.) - Прокофьева М. В. 45 лет, мойщица, нет информации о вакцинации против Кори, Гепатита В, Гепатит А; -на моечной ванне находится губчатый материал, п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01; - инвентарь (половники) для порционирования блюд не имеет метку об объемах в литрах миллилитрах, п. 4.11 СанПин 2.4.5.2409-08; - разделочные ножи не имеют специальную маркировку; - корнеплоды (лук, картофель) хранятся с нарушением товарного соседства, капуста хранится в коробке с луком; - корнеплоды и капуста, хранятся в коробках без сохранения маркировочных ярлычков с указанием поставщика и срока годности продукта; - моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости; - разделочные доски после мытья хранятся на мойке в лежачем положении; - на пищеблоке нет аптечки для оказания первой медицинской помощи, п. 13.6 СанПиН 2.3.6.1079-01; - производственный контроль с протоколами лабораторных исследований работы столовой не представлен, п. 14.1, п. 14.2, п. 14.3СанПиН 2.3.6.1079-01; - не оборудовано место для хранения верхней одежды и рабочей санитарной одежды для персонала, п. 3.3 и п.13.2 СанПин 2.4.5.2409-08; - персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов, и не оборудовано место для хранения верхней одежды и рабочей санитарной одежды для персонала, п. 13.3 и п.13.6 СанПин 2.4.5.2409-08.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 396 | В срок до 31 августа 2018 года |
| Устранить выявленные нарушения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ