ООО "МИР ДЕТСТВА"

Не выделены для каждой группы игровые площадки, отсутствуют теневые навесы. 2. пункта 3.15. Отсутствует крышка на песочнице. 3. пункта 3.16. Хозяйственная зона отсутствует, не оборудовано место и приспособления для сушки постельных принадлежностей и чистки ковров. 4. пункта 17.16. Не проводится проветривание матрацев, подушек на площадке хозяйственной зоны. 5. пункта 4.11. В составе групповых ячеек отсутствуют буфетные (для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды) и раковина для мытья рук персонала. 6. пункта 4.12. Площади помещений, входящих в групповые ячейки не соответствуют таблице 1 Приложения 1: площади туалетных составляют в группе раннего возраста и в старшей группе составляют соответственно 4, 5 кв. м и 3, 9 кв.м при требуемых 12 кв.м. и 16 кв.м.; площади раздевальных составляют по 7, 5 кв.м при нормативе 18 кв.м или не менее 1 кв.м. на 1 ребенка. 7. пункта 6.16.1. Количество ячеек для горшков не соответствует числу детей в группе для детей раннего возраста. 8. пунктов 6.16.1. и 6.16.3. Туалетные обеих групп не оборудованы раковиной для мытья рук персонала. 9. пункта 6.21. Количество ячеек-вешалок для детских полотенец не соответствует списочному составу детей в группах. 10. пункта 4.13. В раздевальных групповых ячеек не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви детей. 11. пунктов 6.2. и 19.4. Для хранения верхней одежды и спецодежды персонала групп и пищеблока отсутствуют шкафы. 12. пункта 19.6. Воспитатели обеих групп и единственный для двух групп младший воспитатель не обеспечены спецодеждой (халатами светлых тонов) для работы в группе. 13. пункта 19.5. Работник пищеблока (повар) не обеспечен специальной одеждой в количестве трех комплектов. Отсутствует отдельный шкаф для хранения специальной одежды работника пищеблока.

14. пункта 6.13. Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. 15. пункта 17.14. Отсутствует необходимый запас: постельного белья, полотенец для лица и ног (не менее 3 комплектов на 1 ребенка), 2-х смен наматрасников, нет сменного запаса детских одеял и подушек, количество матрацев менее списочного числа детей. 16. пунктов 4.37. и 17.15. Не организована стирка постельного белья детей, полотенец и спецодежды персонала – стирка осуществляется в домашних условиях сотрудниками учреждения. 17. пункта 3.15. Допущено (в 2016 году) использование в песочнице для игр детей песка, не прошедшего лабораторный контроль на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям. 18. пункта 19.7. Не обеспечены условия для соблюдения персоналом личной гигиены: для временного размещения спецодежды персонала перед входом в туалет отсутствует крючок; в туалете отсутствует электрополотенце или одноразовое полотенце для рук. 19. пункта 6.16.3. В туалетной старшей группы количество детских раковин и унитазов занижено и не соответствует гигиеническим нормативам. 20. пункта 6.13. Количество кроватей в старшей группе значительно превышает число детей по списочному составу. 21. пункта 4.25. В составе пищеблока (работает на сырье) отсутствует необходимый набор помещений: холодный цех, раздаточная, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скорпортящихся продуктов, загрузочная. 22. пункта 13.10. Нарушаются правила мытья кухонной посуды, разделочных досок и металлического инвентаря на пищеблоке: не оборудована вторая моечная ванна, мытье осуществляется в первой ванне под проточной водой, отсутствуют щетки для мытья посуды.

Пункта 13.11. Нарушаются правила мытья разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря на пищеблоке: моются под проточной водой, не обдаются кипятком. 24. пункта 13.17. Отсутствует запас чистых щеток для мытья кухонной посуды и запас чистой ветоши для обработки производственных столов на пищеблоке. Отсутствуют емкости для раздельного хранения чистых и использованных щеток для мытья посуды, для ветоши. 25. пункта 13.9. Не выполнены воздушные разрывы от моек для столовой посуды в пищеблоке. 26. пункта 14.2. Не соблюдаются условия хранения продуктов, установленные производителем: для хранения всех продуктов и суточных проб имеется только один бытовой холодильник. 27. пунктов 14.6. Нарушаются условия хранения хлеба, овощей, корнеплодов. 28. пункта 14.21. Нарушены требования по проведению искусственной С-витаминизации третьего блюда: содержание витамина С в пробе компота – более, чем в 2 раза превышает гигиенический норматив (протокол лабораторного исследования №3654 от 14.04.2017г. ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Ярославской области»). 29. пунктов 15.1, 15.3. и 15.9. Отсутствует утвержденное двухнедельное меню, учитывающее физиологические потребности детей в энергии и пищевых веществах. Отсутствует ежедневная меню-раскладка. Не осуществляется оценка полноценности питания детей. 30. пункта 15.3. Приложения 11. Допускается использовать в ассортименте основных пищевых продуктов для питания детей замороженное мясо курицы. 31. пункта 14.1. Для приготовления пищи детям используются продукты, не имеющие документов. На момент проверки отсутствуют документы на продукты (накладные, ветеринарные свидетельства, маркировочные ярлыки) начиная с 13.01.2017 года. Не ведется бракераж сырой продукции. 32. пункта 14.23. Допускается выдача готовой пищи без проведения бракеража: согласно записей в журнале бракераж готовой пищи ежедневно не проводится. 33. пункта 14.9. Для приготовлении сырых и готовых продуктов имеется только одна ручная мясорубка.

34. пункта 14.11. Имеющиеся технологические карты приготовления блюд не соответствуют требованиям рецептурного сборника. 35. пункта 4.32. Для доставки готовой пищи от пищеблока до групповой отсутствуют специально выделенные закрытые емкости, промаркированные с учетом групповой принадлежности и вида блюда. 36. пункта 19.1. Допущена к работе повар Чебоненко С.В. без результатов обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, без прохождения гигиенической аттестации. Допущены к работе без сведений об иммунизации Тен М.В. и Каплун А.М. В предсезонный период (осень 2016г.) не была организована иммунизация сотрудников против гриппа. Отсутствует личная медицинская книжка у Рогожиной А.В. 37. пункта 18.2. Не проводится ежегодное одновременное однократное обследование всех детей на контагиозные гельминтозы. 38. пункта 11.1. Допускается прием детей в организованный коллектив без медицинских документов (дети Уваров Е. и Шкиндер ). 39. пункта 18.1. Медицинским работником не проводится ряд основных гигиенических и противоэпидемических мероприятий: • не проводится осмотр детей на педикулез и чесотку • не организовано проведение ежегодного однократного одномоментного обследования детей и персонала групп на контагиозные гельминтозы • не организована работа по профилактической иммунизации детей в соответствии с национальным календарем прививок • не осуществляется контроль за работой пищеблока • не ведется работа по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой ее проведения.